克羅恩病是現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界正在研究的一個很大的命題，克羅恩病飲食注意事項(xiàng)也是很多人研究的方向。雖然更多的專家學(xué)者都在為治療方法而努力著，然而也有很多人試圖從克羅恩病飲食注意事項(xiàng)上做出成績。下面，我就把目前專家們的研究成果給大家做個總結(jié)?？肆_恩病飲食注意事項(xiàng)有什么呢？專家介紹說，克羅恩病患者每日攝取高熱量、高蛋白、低脂肪、含非常多的維他命及必須微量元素的飲食配方。

少食多餐，平衡飲食。1、不良食物、不當(dāng)加工：快餐食品使用的食物油中可能有一些潛在的危險物質(zhì)。2、植物奶油：植物奶油消費(fèi)方面存在著明顯的地理分布差異，攝人量隨著時間的變化明顯增加，并與克羅恩病的發(fā)病率增長平行。3、糖類：許多研究均報道了糖類尤其是精制糖與克羅恩氏病的發(fā)生之間存在著明顯的相關(guān)性，而另一些研究表明高糖攝人可能是疾病產(chǎn)生的后果而并非病因。

多數(shù)克羅恩患者都知道某些特定的食物可能導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)或加重，所以患者應(yīng)該建立飲食檔案，記錄哪些食物會加重消化道癥狀。如果能很好地回避這些“罪犯食物”，某些消化道癥狀會變得相對容易控制。對多數(shù)患者而言，多吃下列食物可能加重病情，甚至引起復(fù)發(fā)： 1、烤肉、熏肉、油炸食品（如西式快餐）； 2、紅肉（牛排等）及帶皮的禽肉； 3、黃油和其它動物油、人造奶油、面包醬、蛋黃醬等； 4、奶制品（如果有乳糖不耐受的情況，則更要注意避免）； 5、飲酒（啤酒、白酒、雞尾酒等）； 6、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、爆米花等；7、未成熟的水果及生吃蔬菜（如蔬菜沙拉等）； 8、產(chǎn)氣食品（扁豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋蔥等）； 9、含麥麩較多的食品（針對有腸管狹窄等情況）。 10、辛辣食品（麻辣火鍋）。

其中，對于有腸道狹窄/不全腸梗阻的患者，需要進(jìn)低渣飲食，避免吃粗糧、玉米餅、堅(jiān)果、蔬菜等高纖維食品，以免食物殘?jiān)^多加重梗阻。此類患者應(yīng)考慮使用腸內(nèi)營養(yǎng)。 對于不耐受的食物，如果改變烹飪方法可能會減少這種不耐受性，比如，如果吃蔬菜沙拉會引起腹瀉，并不意味著對那種蔬菜不耐受，如果改為吃煮熟的菜，也許不會引起胃腸道癥狀。假設(shè)食用牛肉或豬肉出現(xiàn)脂肪瀉，可以改為低脂肪的魚肉作為主要的蛋白質(zhì)來源。

了解完克羅恩病飲食注意事項(xiàng)以后，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭．吘雇ㄟ^這些可以對比我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣，然后把偏頗的地方加以糾正，有則改之無則加勉。通過自己不懈的堅(jiān)持，可以讓自己的身體保持在一個相對良好的狀體上。飲食問題是一個非常重要的問題，希望大家能夠重視起來。