人有好壞之分，細(xì)菌也不例外，分為病原菌和有益菌。病原菌又稱病原微生物，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有細(xì)菌、真菌、病毒等。而有益菌一般是指在人體胃腸生長的、對(duì)人體健康起到正面作用的細(xì)菌。

　　國內(nèi)外的專家經(jīng)過多種研究，總結(jié)出益生菌的七個(gè)作用。

　　1、增強(qiáng)人體免疫力，抑制其它有害菌的生長

　　通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細(xì)胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著占位、爭奪營養(yǎng)、互利共生或拮抗作用。

　　2、防止腹瀉，調(diào)理腸胃，調(diào)整微生態(tài)失調(diào)

　　益生菌活著進(jìn)入人體腸道內(nèi)，通過其生長及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正?；?，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常。對(duì)病毒和細(xì)菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有治療及預(yù)防作用。

　　3、緩解過敏作用

　　過敏是一種免疫疾病，是人體內(nèi)免疫功能失調(diào)出現(xiàn)不平衡的狀況。有過敏體質(zhì)的人當(dāng)外來物質(zhì)或生物體刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫球蛋白（IgE） 數(shù)量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質(zhì)從而引發(fā)過敏癥狀。益生菌療法是目前國內(nèi)外流行輔助治療過敏的有效方法之一。

　　4、緩解乳糖不耐癥狀，促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)吸收

　　益生菌有助于營養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐癥。

　　5、降低血清膽固醇

　　可能與其調(diào)節(jié)和利用內(nèi)源性代謝產(chǎn)物并且加速短鏈脂肪酸代謝有關(guān)。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態(tài)制劑，服后可使膽固醇轉(zhuǎn)化為人體不吸收的糞甾醇類物質(zhì)。從而降低膽固醇水平。

　　6、預(yù)防陰道感染

　　不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細(xì)菌的生長。還可以通過與有害細(xì)菌競爭空間和資源而遏制它們。

　　7、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長等

　　乳酸桿菌能提高巨噬細(xì)胞的活性，并能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內(nèi)某些酶的活性，如β-葡糖醋酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內(nèi)致癌物的形成。膽鹽經(jīng)腸道碰到有害菌可能發(fā)生解離，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。

　　調(diào)整菌群平衡最直接的方法就是補(bǔ)充益生菌，在日常飲食中多食用一些含乳酸菌的酸奶、奶酪等。如果口腔潰瘍、腹瀉、便秘等病癥嚴(yán)重，單靠食用酸奶和奶酪不能改善，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用可以補(bǔ)充雙歧桿菌、乳桿菌和乳酸菌的藥物。