腸易激綜合征（英文簡稱IBS）是由腹部不適或腹痛伴排便異常組成的一組腸功能紊亂綜合征，沒有任何器質(zhì)性或異常的生化指標。全球普通人群中有典型IBS癥狀的患病率較高，有5%-25%，女性與男性的比例為1.3：2.6。但在這些患者當中，僅有1%前來?？漆t(yī)生就診。IBS病人還可見于泌尿科和婦科門診。與器質(zhì)性腸胃病患者相比，IBS患者更多尋求替代治療。

　　IBS 與飲食關系密切，IBS 的癥狀常由飲食誘發(fā)或加重，有食物過敏史者IBS 患病率明顯上升。有煙酒表明，對于IBS患者，最常見的致敏食物有大豆、牛奶、海魚、海蝦和雞蛋。因此，腸易激綜合征患者應當盡量避免進食此類物品。

　　IBS目前雖然定位于功能性腸道疾病，但患者病程遷延，癥狀反復發(fā)作，使患者對疾病的認識出現(xiàn)偏差，認為自己的病情“非常嚴重”，反復就診于各大醫(yī)院，進行各種檢查，試用各種治療方案，但往往缺乏滿意的療效，使患者失去信心，產(chǎn)生焦慮，嚴重影響生活。

　　正如上面提到過的，IBS的癥狀經(jīng)常會由飲食誘發(fā)或加重，反過來看，保持良好的膳食平衡，就能在某種程度上減少IBS的發(fā)作，甚至可能不藥而愈。在此，專家提供了以下的飲食建議。

　　IBS患者在日常飲食中建議增加足夠的纖維，特別是對于便秘型的IBS患者。膳食纖維素存在于很多天然的食物中，如燕麥、蕎麥、玉米、高粱、馬鈴薯、胡蘿卜等。膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率高達10倍。它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。與此同時，膳食纖維作為腸內(nèi)異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

　　同時，盡量避免攝入使胃腸道敏感的食物，如產(chǎn)氣食物（大豆制品、卷心菜、洋蔥、葡萄干等）、治腹瀉食物（蘋果汁、梨汁、葡萄汁）、刺激性食物（咖啡、酒精、濃茶）等。