吸煙和飲酒人群中，喝咖啡多的人患頭頸部癌癥的風(fēng)險也有所降低。不過對食道癌，喝咖啡沒有預(yù)防效果。

　　大量喝咖啡可防頭頸部癌癥

　　日本研究人員于大阪市舉行的日本癌癥學(xué)會會議上宣布，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患頭頸部癌癥的風(fēng)險將會降低。

　　研究小組調(diào)查了961名頭頸部癌、食道癌患者以及2883名健康人的生活習(xí)慣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人，患頭頸部癌的風(fēng)險沒有太大區(qū)別。

　　但是，如果每天喝兩杯以上咖啡，那么患頭頸部癌的風(fēng)險將會降低。每天喝3杯以上咖啡的人，與每天喝不到一杯咖啡的人相比，患癌風(fēng)險降低近一半。

　　相關(guān)負責(zé)人說：“細胞內(nèi)的物質(zhì)氧化后，DNA(脫氧核糖核酸)受到損傷，就會引發(fā)癌癥。也許由于咖啡具有抗氧化作用，氧化被中和，所以才防止了頭頸部癌癥。”

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