據(jù)相關數(shù)據(jù)表明：目前，在全世界所有食管癌患者群體中，每兩名就有一位是中國人！也就是說我國食管癌的發(fā)病率居世界第一，發(fā)病人數(shù)占發(fā)病總數(shù)的60％，且男性是女性發(fā)病率的二倍！這是多么讓人膽顫心驚的數(shù)字！上海遠大心胸王強 主任語重心長地說：在我們周遭的朋友當中，總有一部分人覺得食管癌離自己還很遙遠，所以平日也不注重健康的飲食和生活習慣，最后終釀苦果。

　　上海遠大心胸醫(yī)院了解到，我國食管癌發(fā)病的高發(fā)區(qū)主要在河南省，其次為江蘇、山西、河北、福建、陜西、安徽、湖南、新疆等省、自治區(qū)的部分地區(qū)。那么其中又有哪些人是食管癌偏愛的人群呢？前面已經了解到食管癌的發(fā)病率男性高于女性，這在國內外大致相同，在我國的性別比例具體為20:1。高發(fā)區(qū)男女比例差別小，低發(fā)區(qū)男女比例差別大。食管癌多發(fā)生于中老年人，30歲以前發(fā)病率很低，30歲以后隨年齡增加其發(fā)病率不斷增高。我國食管癌男女合計平均年齡為63.49歲，80%發(fā)病在50歲以后。

　　可是食管癌為何偏愛中國人呢？！有不少患者對此表示憤懣不平。其實不然，王強 主任介紹稱，這是由于每個國家市民的生活方式、習慣是不同的，所以不同國家的人偏愛的食物也是大不同。而食管癌又是典型的生活方式癌。誘發(fā)食管癌的危險因素包括飲食習慣、營養(yǎng)因素、微量元素和癌前病變等多方面作用。而我國食管癌高發(fā)區(qū)人群祖祖輩輩延續(xù)下來的生活方式，大大增加了誘發(fā)了食管癌的機率。太行山周邊地區(qū)之所以食管癌高發(fā)，與這個地區(qū)的人一年四季食用腌制食品有密切關系。亞硝胺類化合物是公認的強致癌物，酸菜、腌制和發(fā)霉食物均含有亞硝胺類化合物和真菌毒素。從膳食中攝入亞硝胺的量與食管癌的發(fā)病率成正比，并且長期進食過快、蹲食、偏硬、過熱和制作粗糙的食物，也大大增加了這一地區(qū)食管癌的高發(fā)機率。福建、江蘇、安徽等地區(qū)長期嗜食過于辛辣、飲烈酒、吃大量胡椒、咀嚼檳榔或煙絲，這些對食管黏膜的慢性刺激，在不斷的損傷一一修復過程中，容易引起癌變。

　　看來，不是食管癌偏愛中國人，是食管癌更偏愛不注重科學飲食、不正常生活起居、不注重定期檢查的人群，王強 主任稱，無論生活在哪個國家，只要我們積極預防，以科學的態(tài)度對待生活，就可以避免食管癌戀上你了。

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