50歲的張先生向來喜歡喝熱茶，每天早晚都要泡上幾杯，趁熱細細品嘗。幾個月前，身體強健的張先生在吃飯時感覺吞咽有阻礙，但習慣吃得快的他沒當一回事，直到當連水都喝不下時，他才意識不對勁。果不其然，張先生就診后最終被確診為“頸段食管惡性腫瘤”。

中國人吃飯，尤其講究“趁熱吃”。然而，這一旦“熱”過了頭，就有可能成為致癌的風險。研究表明，比起“吃的是什么”，“吃的燙不燙”對食道癌的影響更大，就算是平平無奇的一杯白開水，若是水溫大于65攝氏度，都有可能引起食管癌。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏不斷加快，就連吃飯時間都是緊迫的，這就造成了不僅攝入的食物太燙，還導致進食過快。食物在口腔里得不到充分的咀嚼，給顆粒粗糙的糧食損傷食管粘膜的機會，多次刺激之下，就很容易導致食管癌的發(fā)生。

除了吃的燙、吃得快，其他不良的飲食習慣也會導致我們離食管癌越來越近：身體缺乏微量元素和維生素、大量攝入腌制食品、酗酒、不重視口腔衛(wèi)生等。科學防治癌癥，共享健康生活，4月15日至4月21日是全國癌癥防治周，家庭醫(yī)生在線邀請了廣東省第二人民醫(yī)院腫瘤二科的李曉琴醫(yī)生，來跟大家談談“食管癌是如何發(fā)生的”、“如何防治食管癌”等問題，感興趣的朋友們，記得下午15：00-16：00準時鎖定直播間，我們不見不散。

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