生活中易致癌的幾件事和食物
癌癥雖然不是每個人都會患,但是致癌的因素卻是在生活中隨處可見的,甚至是在我們的日常飲食中也會有很多的食物會致癌。想要更好的預防癌癥,就必須要遠離日常的致癌因素才行。下面一起來看看生活中易致癌的幾件事和食物吧。
生活中易致癌的幾件事
習慣憋大小便。人體的尿液里有幾種會致癌的因素,會導致膀胱發(fā)生癌變。而糞便中的有害物更多,如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物和次級膽酸等致癌物,若經(jīng)常刺激腸粘膜,也會導致癌變。
經(jīng)常喝很燙的濃茶。過燙的濃茶會容易因為食道被燙傷而造成慢性潰瘍的發(fā)生,并且茶葉里的鞣質(zhì)還會滯留在已經(jīng)損害的地方,繼續(xù)刺激到食道上已經(jīng)受損的上皮細胞,最終導致由于慢性潰瘍無法治愈,發(fā)生癌變。
總是加班熬夜。癌細胞的產(chǎn)生是由于健康的細胞分裂而出現(xiàn)餓。在晚上是人體細胞分裂最快的階段,夜間的睡眠不足,就會到時抵抗力的下降,已經(jīng)變異的細胞無法更好的排出體內(nèi),這樣就會容易導致癌癥的出現(xiàn)。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡,也易使更多的致癌物進入人體。
化學污染。經(jīng)常使用的家庭洗滌用品中含有大量的會導致化學污染的成分,同樣也會使癌癥更加容易出現(xiàn)。洗滌用品中的氯元素,會對人體健康造成危害,會引發(fā)急性白血病、惡性淋巴瘤、神經(jīng)細胞瘤和肝癌等。同時,日常生活中蔬菜、水果等的殘留農(nóng)藥都可能導致癌癥的發(fā)生,如有機磷酸酯殺蟲劑會增加何杰金氏淋巴瘤的發(fā)生危險,有機氯殺蟲劑會增加白血病的發(fā)生危險。
有癌癥家族史的后代??茖W證明,癌癥是具有遺傳因素的,家族中有患過癌癥的后代患癌的風險顯著高出一般人群。
除此之外,還有一些食物也會致癌,必須要盡量少吃。
哪些食物易致癌
腌制食品。咸魚、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制過程中,都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,過量食用這類食物,會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此,從這個角度來看,腌制品具有一定的致癌性。
燒烤食品。烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等,因含有強致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經(jīng)過不恰當腌制易產(chǎn)生過量亞硝酸鹽,烤焦的肉和魚皮含有強致癌 物苯丙芘,空腹吃時,這兩種物質(zhì)直接與胃粘膜接觸,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物質(zhì)還有相當一部分混在烤肉時彌漫的煙火里。飽含毒氣的烤肉煙 火給大家?guī)淼膫σ彩且中⌒牡摹?/p>
熏制食品。熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。對于腌制食品引發(fā)致癌的問題,事實上人們早已知曉。對此,江蘇省腫 瘤 醫(yī)院專家黃新恩主任介紹,我國西北地區(qū)人群胃癌高發(fā),這與他們愛吃腌肉腌菜不無關(guān)系。盛產(chǎn)煙熏肉的湖南地區(qū)胃癌發(fā)病率也不低,主要與煙熏烤食物制作過程中 燃料不完全燃燒時產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物有關(guān),其中很多都具有強弱不同的致癌性。
遠離癌癥,切記要遠離以上幾點。
(責任編輯:葉群華 )
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