胃癌是一種高發(fā)的惡性腫瘤疾病，與人們的飲食習慣有著不可分割的關系。當然，除此之外，胃癌的誘因還有很多很多。那么，引起胃癌的原因到底有哪些呢？還有，想要預防胃癌的生成，又應該多吃哪些食物呢？

引起胃癌的幾大原因：

1、幽門螺桿菌

大部分胃癌患者都是由于幽門螺桿菌感染所致，這是因為，亞硝酸鹽是一種可以誘發(fā)胃癌的物質(zhì)，而幽門螺桿菌可以促進硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，進而增大患癌的可能。所以，想要預防胃癌的生成，就需要定期到醫(yī)院檢查消化道內(nèi)是否存在幽門螺桿菌，以至于可以及時的清除幽門螺桿菌，防止胃癌的生成。

2、飲食習慣

那些喜歡吃辛辣、刺激、油炸以及腌制食物的朋友，患胃癌的概率會大于正常人。這是因為，這些食物中含有大量的亞硝酸鹽，會刺激胃部的癌變，以及這些食物本身會刺激胃黏膜，對胃部造成傷害，從而增加患胃癌的概率。

3、遺傳

家族內(nèi)有過患胃癌的病例的朋友，患胃癌的概率也會大于正常人。所以，此類人，更需要注意胃部的保養(yǎng)，還要經(jīng)常的到醫(yī)院去檢查，防止胃癌形成。

4、癌前病變

慢性萎縮性胃炎、胃部分切除以及胃息肉等這類胃部病變的疾病，因為長期伴有不同程度的慢性炎癥過程，會使胃黏膜發(fā)生病變，從而可能促進胃癌的生成，

可以預防胃癌的食物：

1、茄子

茄子中所含的龍葵堿，可以有效抑制腫瘤的增殖，對于胃癌患者有一定的緩解作用，而且，茄子還可以清退癌熱，改善由于癌癥造成的發(fā)燒癥狀。

2、番茄

番茄中含有大量的胡蘿卜素以及番茄紅素，都屬于一種抗氧化劑，可以有效的防止胃癌的生成。

3、大蒜

大蒜可以有效的降低人體內(nèi)的亞硝酸鹽含量，是預防胃癌生成的首選食物。除此之外，大蒜還是可以預防各種癌癥的發(fā)生，是一種抗癌效果極高的食物。

四、洋蔥

洋蔥內(nèi)的櫟皮素，也是一種可以降低體內(nèi)亞硝酸鹽含量的物質(zhì)。據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示，洋蔥養(yǎng)成的人群，患胃癌的概率要大大的低于那些少吃甚至不吃洋蔥的人群。

溫馨提示

想要預防胃癌，首先要了解導致胃癌形成的原因，然后再結合飲食調(diào)理，這樣才能不給胃癌有機可乘的機會。