生活中的飲食與胃還有直接性的聯(lián)系，有的食物如果吃得過多的話會導(dǎo)致大量的有毒物質(zhì)進入胃里面，從而刺激了癌細胞的生長，久而久之就形成胃癌，那生活中哪些食物容易患上胃癌呢。

吃哪些食物容易患上胃癌？

1、熏烤的肉

熏烤的肉里面含有大量的苯并芘，屬于強烈的致癌物質(zhì)，所以在生活中盡量不要吃燒烤熏制的食物，比如熏魚、熏肉、香腸、烤肉、烤羊肉串等，這樣才可以減少胃癌的發(fā)生率。

2、過量的食鹽

如果身體里面過量的攝入食鹽，不僅會引起高血壓、腦血栓、心臟病、腎臟病，甚至也會容易引起胃癌。因為高鹽飲食容易損害到胃黏膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而誘發(fā)胃癌。

3、霉變的食物

食物中的霉變是由污染霉菌引起的，霉菌中有的是產(chǎn)毒真菌，屬于很強的致癌物質(zhì)，在生活中某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入胃里面合成亞硝酸胺類似化合物，從而導(dǎo)致胃癌。

4、過于油膩的食物

在飲食方面吃過于甜和油膩性的食物也會導(dǎo)致胃癌的發(fā)生，因為這些食物容易導(dǎo)致高血脂，脂肪無法排出體外，從而觸發(fā)直腸癌、乳腺癌、胃癌等。

5、用鹽腌制的食物

腌制的食物里面含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在我們?nèi)梭w胃內(nèi)適宜的酸度或者細菌的作用下，會合成亞硝胺類化合物，屬于很強的致癌物質(zhì)。

6、大量的食用醬油

醬油里面含有干酪胺等三個物質(zhì)，當(dāng)和人的唾液所含的硝酸相遇時，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成一種致癌物質(zhì)。

胃癌的飲食原則有哪些？

1、多吃天然新鮮的食物

胃癌患者在生活中要多吃新鮮的食物，避免過于粗糙的零食，比如加工食品，維生素a、維生素b2、維生素e和維生素c的缺乏是直接導(dǎo)致胃癌的發(fā)生原因，多吃新鮮的蔬菜和水果，里面富含維生素食物，可以降低疾病的風(fēng)險。

2、飲食清淡

選擇清淡的食物，做到低鹽少調(diào)料，不能吃過冷、過熱、辛辣刺激性的食物，以及腌制食物要遠離，飲食選擇容易消化的食物，吃飯時做到細嚼慢咽，食物通過充分的咀嚼后再下咽，如果暴飲暴食的話就容易增加胃的負擔(dān)。

3、飲食規(guī)律

一日三餐要做到定時定量，不能過饑或過飽，做到營養(yǎng)的均衡，每天可以適當(dāng)?shù)某灾?，但是不要吃泡飯，粥里面含有的淀粉溶入水中，有利于消化和吸收?/p>

胃癌的發(fā)生和生活習(xí)慣有很大的關(guān)系，所以一定要養(yǎng)成良好的生活方式，戒掉煙酒，盡量不要熬夜，多吃新鮮的蔬菜和水果，堅持鍛煉身體。