胃癌的飲食要合理安排，有幾點是必須要做到的，因為這幾點對胃癌患者的恢復(fù)來說有至關(guān)重要的作用。胃癌的飲食和護理有哪些要求呢？在這里，就來為大家介紹一下胃癌患者日常飲食的5大原則和護理吧。

胃癌飲食的5大原則

胃癌患者要盡量避免過飽或者過饑，因為這兩種情況均會對患者的病情存在不良影響，如果吃得過飽，會導(dǎo)致胃竇部過度擴張，引起胃酸增加，酸性數(shù)量上增加會對胃造成傷害，從而加重病情。因此胃癌患者可以根據(jù)自身的病情，少吃多餐。

生活中應(yīng)該改變烹調(diào)方法，一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的患者可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。烹調(diào)時一定要達到食物比較熟爛的程度消化吸收。

針對攝食量減少（比次全切除明顯減少）直接導(dǎo)致體重明顯下降的患者必須遵循少食多餐的原則，每頓少吃一點，一天4~5餐，千萬不能暴飲暴食，盡量多吃一些易消化、高營養(yǎng)的食物。

胃癌患者要吃容易消化，熱量高，并且富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、胡蘿卜素的食物，如稀飯、面條、軟米飯、豆?jié){、蘑菇等；避免吃油煎、油炸和含粗纖維多的食物如韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等；避免吃含鹽量高、刺激性強的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等；不能吃過硬、過熱、過冷的食物，因為這些食物對胃部會有一定的傷害。

維生素含量高的蔬菜和水果可以增加抵抗力，可增加食欲。胃癌化療初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐，胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃清淡爽口的生拌涼菜和水果，具有很好的開胃效果。

由于胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強的調(diào)味品，如胡椒、芥末等。

除此之外，胃癌的護理又有哪些方面是要做到的呢？

胃癌的護理建議

胃癌患者手術(shù)前營養(yǎng)不良會嚴重影響手術(shù)效果，是術(shù)后發(fā)生吻合瘺、切口感染等并發(fā)癥的重要原因。高營養(yǎng)不但不會促進腫瘤的生長，相反，能促進機體免疫功能的恢復(fù)，對減少手術(shù)中的意外，保證手術(shù)后順利康復(fù)有著極其重要的意義。因此需要對身體素質(zhì)較差的患者進行營養(yǎng)支持，術(shù)前應(yīng)口服營養(yǎng)液，對于不能口服的患者，以靜脈補充維生素、電解質(zhì)及微量元素，積極改善術(shù)前營養(yǎng)狀況，增加患者對手術(shù)的耐受力。

胃癌患者在康復(fù)期間應(yīng)安排一定的時間參加鍛煉，鍛煉內(nèi)容根據(jù)自身身體恢復(fù)情況、個人愛好和活動條件而定，如散步、體操、太極拳、氣功等，運動量適可而止，開始不宜過猛、過大，以防止劇烈運動造成損傷，一般應(yīng)在家人的看護下進行。

有幽門梗阻者，術(shù)前3天用溫鹽水洗胃，每天2次，消除胃內(nèi)積存物，減輕胃黏膜水腫。

胃癌患者患病后，心理和生理都有很大變化，需要重新建立良好的生活規(guī)律，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，應(yīng)做到不抽煙、不飲酒、不熬夜。而且應(yīng)該抽出時間到戶外，呼吸新鮮空氣，曬太陽，盡量避免汽車廢氣、噪音等不良因素對身體的影響。

胃癌的飲食和護理，以上幾點僅供大家參考。