胰腺癌手術后，最重要的就是飲食方面的注意，因為根據(jù)醫(yī)學常識，手術后的病人最禁忌的就是辛辣累的食物，而且有些患者愛吃辣，所以患者一定要顧慮自己的身體的健康按照醫(yī)院給出的食物表，配合護士，專家對此專門給出了有關于胰腺癌飲食的簡單介紹。

胰腺癌吃什么好？

1、要選擇富含營養(yǎng)易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等并配合具有軟堅散結(jié)，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。

2、手術后，應常用補益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等

3、胰腺癌手術后的飲食，應增強患者營養(yǎng)為主。手術后飲食的選擇可根據(jù)病人胃腸道功能恢復的情況，先采用流質(zhì)，如牛奶、果汁、糖水等，逐步過渡到半流質(zhì)、軟食及普食。膳食中各類營養(yǎng)素的配比也從簡單逐步過渡到全而。

胰腺癌不宜吃什么？

1、忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質(zhì)、糖也要適當控制。

2、忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、芝麻、油酥點心等。

3、忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。

胰腺癌常見食療方

1、桑菊枸杞飲：桑葉、菊花、枸杞子各9克，決明子6克。將上述四味藥用水煎熟即可。代茶飲，可連續(xù)服用，有清肝瀉火作用。

2、蛇皮雞蛋：

蛇皮2克，雞蛋1只。將雞蛋破1小孔，裝入蛇皮內(nèi)，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。

3、枸杞木耳粥：枸杞子20g，黑木耳10g，黑料豆20g，佛手20g，粳米100g，冰糖適量，蜂蜜少許。先將木耳用水浸泡后與佛手一同切碎，粳米、料豆先煮成稀粥，粥熟半成時加枸杞子，將熟時，下木耳、佛手，充分攪勻后再煮片刻；每日3次口服。

胰腺癌患者在手術后最重要的就是營養(yǎng)，因為手術治療給患者身體中的營養(yǎng)造成了很大的虧空，這個時候患者很虛弱，大部分的營養(yǎng)便是靠這些食物中獲取的，也很容易造成患者多食物的極度需求，所以患者一定不要大吃大喝，這樣也可能造成胃消化不良。