不健康的飲食習(xí)慣和結(jié)直腸癌之間密切相關(guān)性的證據(jù)十分充分，但是相關(guān)機(jī)制尚不明確。一項(xiàng)研究給出了一種合理的解釋。

高脂肪飲食的人易患結(jié)直腸癌

克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心的研究人員確認(rèn)了一條叫“JAK2-STAT3”的信號(hào)通路，該通路在高脂條件下可以驅(qū)動(dòng)結(jié)腸的癌癥干細(xì)胞的生長(zhǎng)。

并且，在高脂小鼠模型中，通過(guò)抑制JAK2-STAT3通路可以逆轉(zhuǎn)高脂引起的腫瘤干細(xì)胞生長(zhǎng)，這個(gè)機(jī)制可能用于治療結(jié)直腸癌新藥的研發(fā)，如下是該研究的主要結(jié)果。

主研人Kalady教授指出：我們現(xiàn)在可以根據(jù)該研究結(jié)果，探究是否可以研發(fā)阻斷這條通路的藥物，減少高脂飲食對(duì)結(jié)直腸癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的負(fù)面影響。該研究開(kāi)辟了腫瘤干細(xì)胞調(diào)節(jié)和環(huán)境影響相關(guān)性的新思路。

在腫瘤種植模型中，高脂飲食（HFD）可以上升LGR5表達(dá)水平，驅(qū)動(dòng)腫瘤生長(zhǎng)（與肥胖為2個(gè)獨(dú)立的因素，無(wú)相關(guān)性）。

HFD也可以使STRA6水平上升，通過(guò)下調(diào)STRA6可以抑制腫瘤啟動(dòng)、腫瘤生長(zhǎng)、腫瘤干細(xì)胞標(biāo)志物表達(dá)。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，STRA6和RBP4在維持結(jié)腸癌細(xì)胞自我更新中起到重要作用，并且這條通路與高脂飲食介導(dǎo)的癌癥發(fā)生作用密切相關(guān)。

預(yù)防結(jié)直腸癌飲食注意4點(diǎn)

那由上可致飲食不當(dāng)易導(dǎo)致結(jié)直腸癌，那么如何飲食才科學(xué)呢？要想預(yù)防結(jié)直腸癌，最好需要注意以下幾點(diǎn)：

多吃膳食纖維食品

劍橋大學(xué)曾經(jīng)公布一項(xiàng)有關(guān)飲食與癌癥的大型研究，接受調(diào)查者達(dá)40萬(wàn)人之多，為有史以來(lái)最大規(guī)模的飲食與癌癥研究。結(jié)果顯示，高纖維飲食能有效減低患上致命癌癥的危險(xiǎn)幾率達(dá)40%，特別是結(jié)腸癌及直腸癌。

在過(guò)去，法國(guó)醫(yī)學(xué)界也有研究發(fā)現(xiàn)，有三成的癌癥病例與病人的飲食習(xí)慣有直接關(guān)系。法國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院曾在《飲食與癌癥》調(diào)查報(bào)告中指出，高脂肪食物以及全脂奶、肉等飽和脂肪酸食品不但容易引發(fā)多種癌癥，尤其是結(jié)腸癌和直腸癌，也易于引發(fā)心血管疾病。

專(zhuān)家認(rèn)為，膳食纖維可刺激腸的蠕動(dòng)，同時(shí)也可縮短食物通過(guò)腸道的時(shí)間，減少糞便中致癌物質(zhì)與腸黏膜接觸的機(jī)會(huì)，將大便、毒素盡快排出體外。

日常飲食不宜太過(guò)精細(xì)

精米白面，含糖量高，可能影響血糖和甘油三脂的水平，這些因素可直接或通過(guò)胰島素等多種激素間接作用于大腸上皮細(xì)胞，促進(jìn)癌變，誘發(fā)大腸癌，因此預(yù)防腸癌，日常飲食不宜太過(guò)精細(xì)。

重口味習(xí)慣不可取

大腸癌不喜歡重口味者，如果日常喜食腌臘、煎炸、辛辣制品，都應(yīng)改正，因?yàn)檫@些都是誘發(fā)大腸癌的重要因素。因此預(yù)防腸癌，要注意膳食平衡，多食新鮮瓜果蔬菜等富含維生素和纖維素的食物，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌發(fā)生。

油膩飲食習(xí)慣要拋棄

過(guò)量食用動(dòng)物脂肪會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，使脂肪代謝產(chǎn)物積聚產(chǎn)生致癌物質(zhì)，誘發(fā)大腸癌，而且如果飲食中缺乏如胡蘿卜素、維生素C、E、D、葉酸和蛋氨酸等或缺乏礦物質(zhì)也能誘發(fā)腸癌。因此，要拋棄油膩飲食習(xí)慣，預(yù)防腸癌發(fā)生。

要想遠(yuǎn)離結(jié)直腸癌，最好還是要管住嘴哦！