不久前，世界衛(wèi)生組織把加工肉制品定為一級致癌物，而其主要是會導致結(jié)腸癌的發(fā)生，專家介紹，在最新發(fā)表在Nature Communcation雜志上的1篇文章，西方國家籍志愿者和非洲籍國家志愿者相互交換了飲食方式2周以后，2組人群患腸癌的風險因素發(fā)生了巨大變化，西方志愿者患瘤標志物的表達減弱，非洲籍志愿者使用了兩周的美國式高脂肪高蛋白飲食后，患瘤標志物的表達出現(xiàn)了顯著上調(diào)。

因此，專家建議，要預防結(jié)腸癌，要管住嘴，在飲食方面我們應(yīng)注意以下幾點，結(jié)腸癌飲食預防指南：

1、營養(yǎng)均衡

患上結(jié)腸癌后，由于進食減少、消化吸收障礙、疾病消耗、治療損傷等因素的影響，患者普遍存在營養(yǎng)不良、消瘦、貧血、乏力等病癥，嚴重時甚至引起惡液質(zhì)，因此，結(jié)腸癌患者的飲食一定要營養(yǎng)均衡。結(jié)腸癌患者的飲食一定要多樣化，滿足各種營養(yǎng)所需。為了避免影響患者病情，給予患者的蛋白質(zhì)以精細蛋白為主，如魚肉、豆類、雞肉、雞蛋等。

2、飲食禁忌

結(jié)腸癌的發(fā)生、發(fā)展都與患者的飲食習慣密切相關(guān)，因此，患者和家屬一定要注意飲食禁忌問題，以免影響患者的病情。結(jié)腸癌的飲食禁忌為高脂肪、高蛋白食物，以及肥膩、辛辣、粗硬及刺激性較強的食物。此外，患者還應(yīng)避免飲酒，以及腌制、霉變、煙熏、煎炸、過夜蔬菜、反復燒開的水等致癌物質(zhì)，以免加重病情，影響患者預后。

3、少量多餐

結(jié)腸癌患者普遍存在食欲不振、消化不良的情況，因而飲食應(yīng)以少量多餐為原則。一般情況下，患者每日為4餐或6餐，同時注意將食物做到色、香、味俱全，改善患者食欲，增加進食量。對出現(xiàn)惡心、嘔吐，或不愿意進食的患者，可停止進食待情況好轉(zhuǎn)后再進食。

預防結(jié)腸癌吃什么？結(jié)腸癌預防飲食推薦：

1、維生素D與鈣

補鈣不僅能改善骨質(zhì)疏松，還能預防腸癌發(fā)生。此結(jié)論可不是空穴來風，紐約斯隆—凱特林癌癥中心的研究人員曾對結(jié)腸癌、直腸癌高危人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細胞分裂速度減慢，降低腸癌發(fā)生。

富含維生素D的食物：魚肝油、動物肝臟、蛋黃。

富含鈣的食物：奶制品、蝦皮、豆類、綠色蔬菜、芝麻醬、海帶、發(fā)菜

2、硒

硒是公認的一種具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平較高的地區(qū)，乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。有學者在一項硒與安慰劑的對照研究中發(fā)現(xiàn)，每天補充硒200μg，可以使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低58%。

富含硒的食物：海洋食品、動物肝腎、肉類，以及富硒土壤中生長的谷物、堅果等。

3、葉酸

葉酸是B族維生素之一，流行病學、動物實驗和臨床資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發(fā)生率。

富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。

4、纖維素

人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入35g以上的纖維素，可使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低40%。

富含纖維素的食物：粗糧、雜豆、蔬菜、水果。

以上就是關(guān)于結(jié)腸癌在飲食方面的介紹，希望可以幫到你！祝你早日康復！