食用麥麩可降低人們患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性。紐約的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，患有癌前病變型結(jié)腸息肉的人若每天吃2盎司（1盎司=28.3495克）的麥麩制品，堅(jiān)持食用6個(gè)月后，可使他們的癌前病變型結(jié)腸息肉縮小。這么少量的麥麩制品，在如此短的時(shí)間內(nèi)能發(fā)揮如此明顯的作用，這表明麥麩有較好的阻止癌癥發(fā)展的作用。

3類食物預(yù)防結(jié)腸癌

1、多吃高纖維素食物

人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入35g以上的纖維素，可使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低40%。非洲黑人居民直腸癌發(fā)病率很低，相關(guān)學(xué)者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主有密切關(guān)系。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道蠕動(dòng)減慢，因此腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度增高，致癌物與腸道壁黏膜作用的時(shí)間延長(zhǎng)，就容易發(fā)生結(jié)腸道腫瘤

平時(shí)的飲食，應(yīng)該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少大腸癌的發(fā)生。有研究表明，補(bǔ)充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結(jié)腸上皮過度增生轉(zhuǎn)化為正常，但目前資料并不支持用抗氧化維生素來預(yù)防大腸癌。膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚；柑桔類含有的萜；葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜、薯蕷類，西瓜中含有的胡蘿卜素，都被認(rèn)為是能夠抑制突變，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最強(qiáng)保護(hù)作用而使人們免患遠(yuǎn)端結(jié)腸癌的蔬菜。

2、維生素D與鈣

補(bǔ)鈣不僅能改善骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防腸癌發(fā)生。此結(jié)論可不是空穴來風(fēng)，紐約斯隆—?jiǎng)P特林癌癥中心的研究人員曾對(duì)結(jié)腸癌、直腸癌高危人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有意識(shí)通過膳食補(bǔ)鈣2～3個(gè)月，腸道細(xì)胞分裂速度減慢，降低腸癌發(fā)生。

對(duì)此，專家指出，鈣質(zhì)可吸收和結(jié)合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物；鈣質(zhì)還會(huì)影響細(xì)胞生化反應(yīng)，調(diào)控細(xì)胞生長(zhǎng)，從而起到預(yù)防腸道腫瘤的作用。而且，有研究證實(shí)，每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質(zhì)，從補(bǔ)鈣產(chǎn)品中攝取至少800毫克鈣質(zhì)的女性，患腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低46%。因此，可以說適量補(bǔ)鈣，在一定程度上可抵御腸癌發(fā)生。

3、多攝入富含葉酸食物

葉酸是B族維生素之一，流行病學(xué)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發(fā)生率。富含葉酸的食物：動(dòng)物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅(jiān)果。

結(jié)腸癌癥狀是什么

1、近段時(shí)間出現(xiàn)排便習(xí)慣改變，及持續(xù)腹部隱痛，有時(shí)為間歇性，有時(shí)表現(xiàn)為持續(xù)性，常位于右下腹部。部分患者同時(shí)伴有消化道癥狀，如腹脹或嘔吐、反酸、噯氣等癥狀。

2、大便性狀發(fā)生變化，如變得稀薄，部分患者還伴有膿血，排便次數(shù)增多，糞便隱血檢查持續(xù)為陽性。

3、部分患者大便帶有血液和黏液，易誤認(rèn)為是痔瘡發(fā)作，從而導(dǎo)致誤診，故必要時(shí)應(yīng)做直腸指診。

4、腹部可觸及包塊，半數(shù)患者可發(fā)現(xiàn)腹部包塊，一般可隨腸壁蠕動(dòng)，觸診時(shí)可明顯感覺質(zhì)地較硬。

5、消瘦癥狀：大部分患者短時(shí)間出現(xiàn)不明原因的貧血、發(fā)熱、渾身乏力、體重下降、全身浮腫等癥狀。