前列腺癌是當(dāng)今威脅全球男性健康的主要癌癥之一。在歐美國家，前列腺癌發(fā)病率連續(xù)多年居男性惡性腫瘤首位，死亡率居第2位。中國前列腺癌發(fā)病率雖低于歐美國家，但隨著人口老齡化、飲食結(jié)構(gòu)改變和醫(yī)療體檢的普及，近年來呈上升趨勢。為此，預(yù)防前列腺癌顯得非常重要。

高脂肪飲食是重要的危險(xiǎn)因素

早在2015年，我國前列腺癌新發(fā)病例就達(dá)約60300例，死亡病例約26600例。遺傳是前列腺癌發(fā)病的一個非常重要的危險(xiǎn)因素。如果某人的一個一級親屬（父親或親兄弟）患有前列腺癌，他本人患前列腺癌的危險(xiǎn)性會增加1倍以上。如果有2個或2個以上的一級親屬患前列腺癌，他本人換前列腺癌的危險(xiǎn)性會增加5—11倍，而且發(fā)病年齡相對于那些沒有親屬患前列腺癌的患者，也會提早大約7年。

有調(diào)查顯示，高脂肪飲食是前列腺癌的一個重要的危險(xiǎn)因素。動物蛋白是可增加腎臟的負(fù)擔(dān)，在體內(nèi)產(chǎn)生大量的氧自由基，促進(jìn)前列腺的衰老。此外，辛辣刺激的飲食也會加重前列腺增生的癥狀。

水果家族是個異常神奇的存在，他們千顏萬色、各不相同，除了給我們帶來可口的味道，它們帶來的各種營養(yǎng)與維生素也有益于我們的身體，而其中一些水果對前列腺患者異常友好，那么這三位水果朋友是誰呢？

1、蘋果

俗話說，每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。其實(shí)，蘋果對預(yù)防前列腺癌也有很好的功效。因?yàn)樘O果中含有豐富的鋅元素，有前列腺疾病的患者，在日常飲食中可以多食用一些蘋果，或者一天喝一到兩杯濃度較高的蘋果汁，對輔助治療前列腺癌非常有好處。

2、石榴

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石榴汁中含有的成分有助于預(yù)防前列腺癌。石榴中含有豐富鞣質(zhì)、蘋果酸、生物堿等成分，這些物質(zhì)有抗菌和收斂功能，對多種病菌都有明顯的抑制作用。石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。

3、獼猴桃

研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃含有抗突變成分——谷胱甘肽，有助于抑制癌癥基因的突變與病變，對前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有著一定的抑制作用。此外獼猴桃中所含的類胡蘿卜素和黃酮類化合物具有抗氧化作用面，可以保護(hù)DNA免遭自由基破壞，通過防止DNA損傷來防止腫瘤細(xì)胞的生長。此外，現(xiàn)在很多人喜歡吃燒烤食物，而燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

有些蔬菜也可以有效預(yù)防前列腺癌

1、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括西蘭花、卷心菜、花椰菜、甘藍(lán)、白菜、蘿卜和大頭菜。這些抗癌斗士含有植物化學(xué)物質(zhì)，刺激機(jī)體解毒致癌物質(zhì)，已被證明是與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。一項(xiàng)研究表明，男人每周消耗三個半杯或更多的十字花科蔬菜，可以減少41%患前列腺癌的可能性。

2、蔥屬蔬菜

屬于蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、韭菜、蔥和韭菜。這些多功能的蔬菜富含有益的硫化合物，使它們具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。這些有機(jī)硫化合物具有抗癌的作用，與降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

3、番茄

許多研究已經(jīng)清楚地表明食用番茄，特別是煮熟的食物的好處。增加番茄和番茄制品的攝入量的男性會降低他們的前列腺癌的總風(fēng)險(xiǎn)35%，晚期前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)為50%。在西紅柿中發(fā)現(xiàn)的特殊物質(zhì)被稱為番茄素，這被認(rèn)為是幫助降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。當(dāng)番茄煮熟后如番茄醬，番茄素含量比生吃西紅柿更有效。