有媒體消息表示，水要燒沸3分鐘才能飲用，因?yàn)槌：葲]有徹底燒開的水容易得癌癥。普通的江湖水在送入自來水廠后，要經(jīng)過氯化處理，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短密切相關(guān)。當(dāng)水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別為110微克和99微克，超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如果繼續(xù)沸騰，持續(xù)3分鐘后，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時(shí)才成為安全的飲用水。

五種人容易生癌

第一種：老喝滾燙水

很多人喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，這現(xiàn)沖現(xiàn)泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在于，滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。專家建議，食物或飲料如果覺得燙，千萬別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙里面燙，吃的時(shí)候尤其要當(dāng)心。喝熱飲千萬不要用吸管。

第二種：蔬果吃得少

大魚大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現(xiàn)代人的通病。千萬別小看這一生活習(xí)慣帶來的危害。由著性子吃一是會(huì)造成肥胖，近年來的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，帶走有害物質(zhì)。不吃蔬菜水果，會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。三是導(dǎo)致缺乏維生素。研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人肺癌發(fā)病率高7倍；缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。專家指出，要保證身體需要，每天應(yīng)吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過75克，體積相當(dāng)于一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠(yuǎn)離癌癥的最好辦法。

第三種：老是憋大便

想去大便，可偏偏工作太忙走不開，或一時(shí)找不到衛(wèi)生間，只能使勁憋著。一回兩回還行，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)出問題。糞便里含有硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物等多種致癌物，在腸道里積存久了，就會(huì)被重復(fù)吸收，刺激腸黏膜。據(jù)調(diào)查，沒時(shí)間排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。專家建議，一定要抓住一天中“便意”最濃的時(shí)刻，一個(gè)是早晨起床后不久，一個(gè)是吃飯后。便意一般只會(huì)持續(xù)幾分鐘，一旦錯(cuò)過很難再捕捉到。早上實(shí)在沒時(shí)間排便，可以調(diào)整到較空閑的晚上。吃完晚飯后散散步，對(duì)腹部進(jìn)行順時(shí)針按摩，然后無論有無便意，定時(shí)去蹲蹲廁所。一般3—5分鐘沒有大便排出，就應(yīng)該放棄，不要長(zhǎng)時(shí)間呆在廁所看書看報(bào)。

第四種：夜晚不睡覺

很多人因?yàn)楣ぷ鞑坏貌话疽辜影?；還有人趕時(shí)髦，天天泡酒吧，成了晝伏夜出的“派對(duì)動(dòng)物”。英國(guó)科學(xué)癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30—50歲的癌癥患者，發(fā)現(xiàn)99.3%的人常年熬夜，凌晨之后才會(huì)休息。專家指出，熬夜一方面會(huì)造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會(huì)破壞人體褪黑素形成，而這是保護(hù)人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過12點(diǎn)。如果加班到凌晨，最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺，漆黑的環(huán)境有助于身體中褪黑素的生成。

第五種：坐下不想動(dòng)

上班一坐就一天，回家陷在沙發(fā)里不想動(dòng)。千萬別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。德國(guó)專家指出，人體免疫細(xì)胞的數(shù)量隨活動(dòng)量的增加而增加，久坐的人體內(nèi)免疫細(xì)胞減少，大大增加患癌幾率；日本醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胃癌患者大多平時(shí)吃得太飽和久坐不動(dòng)；美國(guó)研究表明，久坐的人比常運(yùn)動(dòng)的人患結(jié)腸癌的可能性高40%—50%，男性還易罹患前列腺癌。專家指出，工作每2個(gè)小時(shí)，必須起來活動(dòng)15分鐘以上。

癌癥該如何預(yù)防？

除了環(huán)境污染治理要從全社會(huì)層面進(jìn)行解決，以下著重談一談在日常生活中如何降低患癌機(jī)率的問題。

1、改變觀念，培養(yǎng)防癌意識(shí)。其實(shí)癌癥預(yù)防最大的阻礙不是癌癥預(yù)防措施本身，而是防癌的觀念！觀念決定行動(dòng)，如果防癌意識(shí)淡薄，你當(dāng)然不會(huì)付諸實(shí)際行動(dòng)，比如該吸煙還吸煙、該酗酒還酗酒、該熬夜還熬夜，得癌的概率自然會(huì)增加。

2、老生常談的問題，戒煙限酒！吸煙是對(duì)健康危害最大的不良生活方式，早一點(diǎn)戒煙早一天受益，任何時(shí)候戒煙都不遲。對(duì)于不吸煙的人，要?jiǎng)褡柚車鼰煹娜?，拒絕二手煙的傷害，二手煙的危害甚至超過直接吸煙的人，特別是兒童受害尤其嚴(yán)重。關(guān)于飲酒，建議不喝酒或少量適度喝酒，至少不嗜酒不醉酒。少量飲酒一般是指可以少量飲用紅葡萄酒，白酒等，烈性酒則要盡量避免飲用。

3、均衡飲食、搭配合理、良好飲食習(xí)慣。不要迷信所謂“防癌食品”， 不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，關(guān)鍵是要掌握恰當(dāng)?shù)牧?，要均衡，不要偏食，五谷雜糧、新鮮蔬菜水果、適量的肉類等都要食用，并特別強(qiáng)調(diào)食材的新鮮。除了飲食要均衡，良好的飲食習(xí)慣也很重要，不要吃得過咸、不吃或少吃腌制食品、不要吃得太快、不暴飲暴食、避免過熱過燙飲食、飲食盡量規(guī)律、勿吃或少吃油炸燒烤食品等等。

4、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，避免久坐。癌癥在某種程度上說，也是懶出來的病。一動(dòng)不動(dòng)，百病侵。世界癌癥研究基金會(huì)/美國(guó)癌癥研究所（WCRF/AICR）在2007年的專家報(bào)告《飲食、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和癌癥預(yù)防：全球視角》中給出的建議包括：在不至體重過輕的情況下盡可能減重；每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘。不過，為了從運(yùn)動(dòng)中最大程度的獲益，建議每天進(jìn)行60分鐘以上的適度動(dòng)運(yùn)或30分鐘以上的劇烈運(yùn)動(dòng)。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為健康的生活方式可以減少三分之一的得癌風(fēng)險(xiǎn)，因此倡議大家每星期至少鍛煉150分鐘。

5、保持正常體重，避免超重和肥胖。保持適當(dāng)?shù)捏w重對(duì)防癌很重要，在不至體重過輕的情況下要盡可能減重。怎樣才算超重？體重計(jì)數(shù)（BMI，即以體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字）是世界公認(rèn)的一種評(píng)定肥胖程度的分級(jí)方法，BMI指數(shù)為18.5～24.9屬正常健康體重，低于18.5為低體重，25～29.9為超重，大于/等于30為嚴(yán)重超重或肥胖。

6、保證睡眠時(shí)間，作息要規(guī)律，避免熬夜，避免過勞?，F(xiàn)代人尤其是城市人群，晚睡熬夜司空見慣，短期內(nèi)也許看不出傷害，但時(shí)間一久或養(yǎng)成熬夜的習(xí)慣，問題就出來了。熬夜違背生活作息基本規(guī)律，損害機(jī)體免疫力，是患癌的高危人群。建議成年人每天保證6至8小時(shí)睡眠時(shí)間，當(dāng)然視具體情況可略有調(diào)整，不要熬夜或至少盡量少熬夜。

7、防癌還要注重“養(yǎng)心”。癌癥當(dāng)然是“身病”，但其實(shí)也是“心病”。癌癥的發(fā)生與社會(huì)心理因素密切相關(guān)，經(jīng)常不良的負(fù)面情緒、長(zhǎng)期處于焦慮之中會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。將心放寬，遠(yuǎn)離焦慮，學(xué)會(huì)減壓，學(xué)會(huì)放松。

8、其他。具體的防癌措施其實(shí)難以在一篇文章中述全，比如還有，避免多個(gè)性伴侶，盡量減少婚前和婚外性行為等不安全性行為，必要時(shí)盡可能使用安全套，以避免人乳頭狀病毒的傳播。又比如避免長(zhǎng)期日光照射過度。

另外，特別重要的是要定期體檢、參加防癌篩查，特別是某些高危人群。