近日據(jù)報(bào)道，有專家發(fā)現(xiàn)，在眾多花木中其實(shí)隱藏了很多“隱形殺手”，它們看起來色彩鮮艷、枝繁葉茂，但竟然是癌癥的“幫兇”！消息一出，立刻引起眾人疑惑的目光。哪些花木有這么大的毒性？為什么它們會(huì)促使人類患上癌癥？難道我們最親近的花木也不能再養(yǎng)了嗎？

專家解釋，這是兩個(gè)完全不同的概念。致癌物質(zhì)可以直接誘發(fā)細(xì)胞癌變，而促癌物質(zhì)本身不會(huì)直接導(dǎo)致細(xì)胞癌變，但能夠促進(jìn)致癌物質(zhì)或致癌病毒誘發(fā)細(xì)胞癌變，也就是說只是個(gè)“幫兇”，這在國(guó)內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)中也得到了證實(shí)。但細(xì)胞癌變有其非常復(fù)雜的原因，不是說有促癌物質(zhì)就一定會(huì)“致癌”。

52種促癌花木

這52種促癌植物分別是：石粟、變?nèi)~木、細(xì)葉變?nèi)~木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續(xù)隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻風(fēng)樹、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結(jié)香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沉香、細(xì)軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆腐柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅(jiān)莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝。

這52種植物中有相當(dāng)一部分是常用的傳統(tǒng)中草藥，比如苦杏仁、泔水、金錢草、射干、狼毒、曼佗羅、懷牛膝、三棱、豬殃殃、烏桕、巴豆等等。

日常生活中的三大致癌物質(zhì)

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有10多種化學(xué)物質(zhì)有致癌作用，其中亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素是公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，它們都與飲食有密切關(guān)系。

亞硝胺類幾乎可以引發(fā)人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品（尤其是煮過久放的蔬菜）內(nèi)亞硝酸鹽的含量較高。

苯比芘主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯并芘，如香腸等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。經(jīng)驗(yàn)證，長(zhǎng)期接觸苯并芘，除能引起肺癌外，還會(huì)引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

黃曲霉素是已知的最強(qiáng)烈的致癌物。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，黃曲霉素很可能是肝癌發(fā)生的重要原因。在一些肝癌高發(fā)區(qū)，人們常食發(fā)酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等，這類食品在制作過程中如方法不當(dāng)，容易產(chǎn)生黃曲霉素。