自來水中漂白粉真能致癌?能防癌的方法有哪些
來自家庭日用品的致癌物,如藥品、蔬菜中的農(nóng)藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等;來自食品中的致癌物,如臘肉、咸菜、油炸食品等已經(jīng)逐漸引起人們的重視,但還有一些鮮為人知的致癌物并沒有引起人們的注意。美國威斯康星州醫(yī)院和哈佛公共健康學(xué)校的研究人員發(fā)現(xiàn),自來水加入的殺菌劑——漂白粉,會釋放出活性氯,長期飲用帶活性氯的自來水,就有可能誘發(fā)膀胱癌和直腸癌,致癌因素并不是漂白粉本身,而是它與水中的污染物起化學(xué)作用而產(chǎn)生的一些氯的副產(chǎn)品。當(dāng)然致癌物并不是馬上就能導(dǎo)致癌癥,是需要長期大量的接觸才有致癌可能,而我們使用的自來水有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),所以并不需要產(chǎn)生恐慌。
預(yù)防癌癥的方法有哪些?
補(bǔ)充葉酸和鈣質(zhì)
葉酸對于想要寶寶及已經(jīng)懷孕的女性非常重要,不過它也是一把雙刃劍,吃過多的葉酸合成劑(非食物中的天然葉酸)可能會增加直腸癌、肺癌以及前列腺癌的風(fēng)險。對于暫時不考慮要寶寶的女性,一般每天補(bǔ)充400毫克的葉酸補(bǔ)充劑即可。達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院經(jīng)過5年實(shí)驗(yàn)研究,發(fā)現(xiàn)連續(xù)4年補(bǔ)充鈣質(zhì)(每天1200毫克)能使患癌前結(jié)腸息肉的比例下降36%。
更多全谷物食品
全谷物比白面包更有利身體健康養(yǎng)生。哈佛醫(yī)學(xué)院針對3.8萬名女性所作的調(diào)查顯示,吃掉含有高糖分的食物,會讓血糖迅速升高,從而增加了患大腸癌的風(fēng)險。這些問題食品主要是:白面包、精米及含糖糕點(diǎn)。
衣服盡量少干洗
美國環(huán)保署2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)干洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑,可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物,并自然晾干。
藍(lán)色衣服能防曬
西班牙科學(xué)家發(fā)現(xiàn),藍(lán)色和紅色的衣服比白色和黃色的衣服更防曬。當(dāng)然,頭部和頸部的防護(hù)也必不可少,因此出門別忘了戴帽子。
烤肉前先腌制
嗞嗞作響的烤肉令人垂涎,但它卻含有高溫?zé)緯r產(chǎn)生的致癌物雜環(huán)胺,此外,在炭火的作用下,致癌物多環(huán)芳烴也會“溶”進(jìn)食物中。因此,應(yīng)盡量少吃燒烤。如果實(shí)在想吃,最好將肉用檸檬汁、醬汁等腌制至少1小時,這樣可以減少八成的雜環(huán)胺。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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