眾所周知，維生素對(duì)人有好處，如防止精神分裂癥、骨質(zhì)疏松、PM2.5毒副作用等。近來又有研究證明，維生素還具有一定的抗癌功效。

維生素A對(duì)結(jié)腸癌和胰腺癌有幫助

維生素A治療結(jié)腸癌。瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院最近研究發(fā)現(xiàn)，維生素A類化合物可幫助清除癌癥干細(xì)胞，并防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。研究人員在結(jié)腸癌小鼠模型中，用維生素A類化合物進(jìn)行治療，可以阻斷癌癥進(jìn)展，并防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。研究人員在病人樣本中也發(fā)現(xiàn)了類似的效果。

補(bǔ)充維生素A為胰腺癌治療帶來希望。英國倫敦帝國學(xué)院的研究人員觀察到，維生素A可阻止胰腺腫瘤周圍結(jié)締組織形成，減少纖維化的產(chǎn)生，形成腫瘤細(xì)胞難擴(kuò)散的環(huán)境。

維生素C對(duì)結(jié)直腸癌和肺癌有幫助

維生素C幫助抑制惡性結(jié)直腸癌進(jìn)展。美國康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高劑量的維生素C（相當(dāng)于300個(gè)橘子中的含量）可以有效抑制小鼠機(jī)體中結(jié)直腸腫瘤，而該研究或可幫助研究人員利用維生素C來治療特定類型的結(jié)直腸癌。

維生素C、胡蘿卜素等抗氧化劑可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。加拿大國立科學(xué)研究院近日研究發(fā)現(xiàn)，多吃含有高類胡蘿卜素和維生素C的食物，可以預(yù)防肺癌。

研究人員對(duì)照分析了大量肺癌病例數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低經(jīng)常吸煙男性和不吸煙女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)β胡蘿卜素、α胡蘿卜素、β隱黃質(zhì)和番茄紅素都有相似效應(yīng)。而這些物質(zhì)常見于很多天然食物中，如螺旋藻、綠色蔬菜、紅薯、胡蘿卜、木瓜、芒果等。

維生素D對(duì)乳腺癌有幫助

高水平維生素D可延長乳腺癌患者的生存期。維生素D常見的來源包括曬太陽、多脂魚、維生素補(bǔ)充劑、蛋黃和谷物等。美國凱薩醫(yī)療機(jī)構(gòu)和羅斯威爾帕克癌癥研究所的研究人員，對(duì)2006年~2013年間1666份樣本進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的患者，她們生存的可能性提高了30%，并且生存期更長。這是因?yàn)榫S生素D能夠促進(jìn)正常乳腺細(xì)胞的發(fā)育，抑制乳癌細(xì)胞的再生且促進(jìn)癌細(xì)胞死亡。

記住這些小技巧幫你預(yù)防癌癥

每個(gè)人都有抗癌力，只不過因?yàn)橄忍旌秃筇斓囊蛩?，不是每個(gè)人都能最大限度地發(fā)揮其抗癌力罷了。日常生活中只要記住幾個(gè)小技巧，就能幫助提高你的抗癌力。

預(yù)防癌癥最好每天吃五份多色蔬果

蔬果是真正的最佳防癌食物，美國癌癥協(xié)會(huì)曾建議人們每天至少吃五種不同的蔬菜和水果來預(yù)防癌癥，并稱很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。

還要記住一個(gè)彩虹原則：紅色、黃橙色、深綠色及藍(lán)紫色等蔬果搭配食用。不一定要每種果蔬都吃很多，可以選擇多種，但是每一種的量少一點(diǎn)。

吃什么都加點(diǎn)蒜幫你預(yù)防癌癥

德國抗癌協(xié)會(huì)的“專門食物計(jì)劃”中，排在首位就是大蒜。

這是因?yàn)?，?jīng)過大量研究證明，大蒜中的含硫氨基酸能刺激人體產(chǎn)生抗癌干擾素；大蒜素可阻斷或減少致癌物，還可抑制癌細(xì)胞生長。

建議大家盡量生食大蒜，而且要選擇蒜頭大、包衣緊、蒜瓣大且汁液黏稠的大蒜。烹飪時(shí)，大蒜中的辣素很怕熱，不要過早放入鍋中或是切碎后再加熱，盡量避免其有效成分丟失。

預(yù)防癌癥可以每天喝點(diǎn)茶

喝茶是很多人的習(xí)慣，一個(gè)好消息是，烏龍茶、綠茶、紅茶中的多種成分有預(yù)防口腔癌、肺癌等多發(fā)性惡性腫瘤的作用。

這是中國國家自然科學(xué)基金委員會(huì)資助的重點(diǎn)項(xiàng)目“茶葉防癌有效成分及其作用機(jī)理研究”發(fā)現(xiàn)的。不過，建議喝淡茶為好。

減重有助于預(yù)防癌癥

越瘦的人得上癌癥的機(jī)會(huì)越小，這是全球21位科學(xué)家基于對(duì)患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內(nèi)容。

建議大家記住“少吃一口、健康一點(diǎn)”，餓著要比撐著強(qiáng)、瘦的要比胖的好。

因?yàn)榉逝挚赡転槎喾N癌癥埋下隱患，特別是平時(shí)攝入較多動(dòng)物脂肪、紅肉以及喜歡吃煎炸食物的人更要適當(dāng)控制自己的胃口來減少患癌風(fēng)險(xiǎn)，比如腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等都與肥胖有關(guān)。