據(jù)統(tǒng)計，每年共有43萬新發(fā)肝癌病例，其中3/4的病例發(fā)生在東南亞地區(qū)（包括中國、朝鮮和日本）。因此預(yù)防肝癌才是重中之重，肝癌的發(fā)生與不良飲食習(xí)慣有關(guān)，預(yù)防肝癌可以吃哪些食物呢？

預(yù)防肝癌可以吃的4種食物

喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

吃奶制品

醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進。

吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

肝癌早期癥狀有哪些

1、食欲明顯減退：腹部悶脹，消化不良，有時出現(xiàn)惡心、嘔吐。

2、肝痛：肝區(qū)可有持續(xù)性或間歇性疼痛，有時可因體位變動而加重。

可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然發(fā)生劇烈腹痛和腹膜刺激癥，這可能是由于癌腫結(jié)節(jié)壞死或出血至腹腔所致。此時病人常常以急腹癥的表現(xiàn)到急診室就診。

3、全身衰竭：嚴重乏力、消瘦、進行性貧血及出現(xiàn)水腫。

4、黃疸、腹水、皮膚瘙癢：是肝癌的常見癥狀。

約有1/3的病例在發(fā)病過程中有黃疸。出現(xiàn)黃疸的原因為癌腫侵犯肝內(nèi)主要膽管，肝門淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移癌壓迫肝外膽管。腹水常常因為病人原來就患有肝硬化，癌組織侵入靜脈而形成癌栓，癌結(jié)節(jié)壓迫門靜脈所致。腹水往往積聚甚速，可呈草黃色或血色。皮膚瘙癢是肝病、肝癌病人的常見癥狀。

5、出血現(xiàn)象。

常常表現(xiàn)為鼻出血、皮下出血，多因肝組織破壞，肝功能衰竭所致。門靜脈高壓可引起食管、胃底靜脈曲張破裂出血。癌組織侵入肝門的膽管時，可引起膽道出血。

6、肝腫大、脾大、發(fā)熱。

90%的肝癌有肝腫大。腫大的肝臟常常堅硬，表明不規(guī)則，邊緣可有大小不等的結(jié)節(jié)。巨型肝癌有時可使肝臟變形，以致觸診時不易辨別。脾腫大多發(fā)生在肝癌合并肝硬化的病人。脾轉(zhuǎn)移癌極少見。