胃部就是我們飲食的必經(jīng)之地，食物在此消化，被人體逐漸的吸收。但是，也會因?yàn)槿藗冏约翰唤】档娘嬍成?，?dǎo)致胃癌的發(fā)生。因此，除了治療，也是需要飲食進(jìn)行疾病的緩解的。我們就來詳細(xì)的認(rèn)識下吧。

什么是胃癌的健康飲食

發(fā)生疾病，就會和患者的自身以及是生活的習(xí)慣很相關(guān)，您在生活中就要及時(shí)的了解。胃癌的發(fā)病與飲食結(jié)構(gòu)不合理、環(huán)境污染嚴(yán)重、家族遺傳易感性等多種因素密切相關(guān)。喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，嗜食火鍋、麻辣燙等，以及嗜好飲酒等，都可能破壞胃腸道的正常功能，嚴(yán)重?fù)p傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，甚至還可能增加癌變幾率。術(shù)后禁食，待腸蠕動恢復(fù)肛門排氣，拔除胃管后在術(shù)后五天少量飲水，每次4～5湯匙，2小時(shí)一次。若術(shù)后恢復(fù)正常，術(shù)后兩周后可進(jìn)食低脂半流質(zhì)飲食，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到正常需要量，纖維含量極少。

飲食對我們的健康也是很重要的，您在生活中就要進(jìn)行一些合理的飲食，促進(jìn)健康的恢復(fù)?；颊唢嬍骋宰晕腋杏X無不適，飲食內(nèi)容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進(jìn)食后出現(xiàn)惡心，腹脹等癥狀，應(yīng)暫停進(jìn)食。術(shù)后2～3周時(shí)，有部分病人可能進(jìn)甜食（如牛奶加糖等）后出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、上腹部不舒服等癥狀，一般持續(xù)15～30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現(xiàn)這種情況，若想要進(jìn)甜食，應(yīng)當(dāng)同時(shí)適量進(jìn)食易消化的咸食，并要控制進(jìn)食速度。

假如是發(fā)生疾病之后，治療是必要的，但是，后期也要注意自己的飲食，促進(jìn)健康的恢復(fù)。患者出院后可進(jìn)食軟飯，主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補(bǔ)充礦物質(zhì)鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規(guī)律，術(shù)后3～6個(gè)月后可逐漸根據(jù)身體情況恢復(fù)到普通飲食。胃癌手術(shù)后要按醫(yī)囑用藥，防止發(fā)生貧血。

由于胃癌患者術(shù)后胃的生理功能減弱，要特別注意胃癌術(shù)后的飲食禁忌。胃癌術(shù)后飲食禁忌是平時(shí)應(yīng)忌食生冷、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，如胡椒、芥末等；嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物；避免過油及過于粗糙的食物，如炸雞、油條等油炸食物。食物質(zhì)地應(yīng)細(xì)軟易消化，不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜（筍、芹菜等）、辛辣刺激以及產(chǎn)氣食物（如蘿卜、蒜苗、白薯等），這些都是胃癌術(shù)后飲食禁忌中尤其需要注意的地方。這些食物并不是完全不可以吃，只是需要考慮量和個(gè)人對這些食物的承受力問題。

預(yù)防胃癌要怎么做

（1）要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。若飲食不定時(shí)定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對胃是一個(gè)損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定關(guān)系。

（2）不吸煙、少飲酒。吸煙能誘發(fā)肺癌已引起人們的共識。同樣。吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從 而加強(qiáng)對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

（3）改變飲食結(jié)構(gòu)：少吃或不吃鹽腌、煙熏、油炸和烘烤食物如咸魚、火腿、臘肉等鹽腌食品均含有較多的鹽，有損胃粘膜的完整性，同時(shí)這些食物在制作過程中可使致癌物質(zhì)3-4苯并芘含量增加而促進(jìn)胃癌發(fā)生。

（4）不吃霉變食物，少吃或不吃腌菜。因此類食物中含有或能產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。

（5）多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶。新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素，可參與修復(fù)機(jī)體的天然屏障，阻止化學(xué)致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成。