食道癌患者在手術(shù)后應(yīng)該注意飲食的調(diào)整，合理的飲食能夠促進疾病的康復治療，相反，不適當?shù)娘嬍硨颊叩男g(shù)后康復是極為不利的，下面就食道癌術(shù)后的飲食給您幾點建議。

一、食道癌術(shù)后需禁飲食，一般3～4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管，第五天可進無渣流質(zhì)飲食。以水為主，每次50毫升，每2小時一次。第六天進流質(zhì)飲食，以米汁主，每3小時一次，每次100毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次200毫升。每4小時一次。一般于術(shù)后第十二天進半流質(zhì)飲食，以清淡、易消化的食物為主。食道癌病人手術(shù)后飲食應(yīng)循序漸進、少量多餐，促進消化功能的恢復。

1、首先，食道癌手術(shù)后是要禁食水的，當醫(yī)生說可以飲水時，可以喝少量的水，但要注意不能燙，以免刺激食管粘膜。

2、其次，在術(shù)后3~4天，腸蠕動恢復后，遵醫(yī)囑可以進流食，以米湯、雞蛋湯、稀飯為主，一般每3~4小時一次，根據(jù)情況每次100~200毫升左右為宜。

3、再次，術(shù)后10余天以后可以進半流質(zhì)飲食，但要注意食物不宜過燙、過硬，要以清淡、易消化的食物為主，這一段時間最好堅持時間長一點，不要急于進普食。

畢竟，手術(shù)后的食道與正常的食道是不同的，對于食道癌術(shù)后的患者來說，飲食宜少量多餐、循序漸進，以利于消化功能的恢復。

二、在哽噎嚴重時應(yīng)進流食或半流食；避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好；不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。對于完全不能進食的食道癌病人，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要。

三、對于已確診的早、中期食道癌病人應(yīng)抓緊時機全面地給病人增加營養(yǎng)。給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養(yǎng)，使病人有一個較好的身體狀況，以便能接受手術(shù)治療或化療、放療。飲食中當病人出現(xiàn)哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉(zhuǎn)移和疼痛。