為什么現(xiàn)在食道癌的發(fā)生率越來(lái)越高，這個(gè)原因大家想過(guò)沒有，其實(shí)原因就在人們身邊：食道癌的發(fā)生與患者的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣有很大的關(guān)系，具體可分為三個(gè)因素：酒精和飲食以及營(yíng)養(yǎng)缺乏。下面來(lái)看具體的介紹。

從臨床數(shù)據(jù)上來(lái)看，食道癌的發(fā)生現(xiàn)在已經(jīng)開始向低齡化發(fā)展，主要還是與生活習(xí)慣有關(guān)系，三種不良生活習(xí)慣導(dǎo)致食道腫瘤。

1、酒精是影響身體健康的一大因素，尤其是對(duì)食道癌。食道腫瘤的諸多致病因素中十分重要的一個(gè)因素，大量飲用啤酒的人發(fā)生食管癌的危險(xiǎn)性比不飲酒者高10倍。吸煙對(duì)食道腫瘤的發(fā)生危險(xiǎn)性也隨著吸煙量的增加而增加，如果每日吸煙超過(guò)10支，則其危險(xiǎn)性較大。

2、食道腫瘤的發(fā)生，與食物的過(guò)熱、偏硬，制作粗糙、吞食過(guò)快，喜進(jìn)食辛辣刺激的食物密切相關(guān)。如喜歡飲用過(guò)熱的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時(shí)等。另外，長(zhǎng)期大量嗜食過(guò)于辛辣刺激的食物等，也可對(duì)食管粘膜產(chǎn)生破壞，繼發(fā)癌變。

3、食道腫瘤的發(fā)生與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏也有一定的關(guān)系。飲食不當(dāng)，尤其是新鮮水果、蔬菜和動(dòng)物蛋白攝入不足，進(jìn)食腌制、霉變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物，食道腫瘤的發(fā)病率則增高。