癌癥病人通常會(huì)選擇補(bǔ)充蛋白粉。手術(shù)治療后的營(yíng)養(yǎng)不良，化療治療后的惡心嘔吐，都常常影響到病人的生活質(zhì)量甚至是預(yù)后。

如何正確的補(bǔ)充蛋白粉才能更好的幫助病人改善身體狀況，提供營(yíng)養(yǎng)，有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

蛋白粉是什么

蛋白粉是通過(guò)對(duì)大豆、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物進(jìn)行加工后提純出來(lái)的蛋白質(zhì)制成的粉劑。常見(jiàn)的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由這些蛋白粉按不同比例組合構(gòu)成的混合蛋白粉。

手術(shù)對(duì)機(jī)體的損傷增加了蛋白質(zhì)的消耗；術(shù)后傷口愈合、組織細(xì)胞的修復(fù)也增大了身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，若不能及時(shí)得到補(bǔ)充，很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏?；颊呤中g(shù)前及手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)狀況直接關(guān)系到手術(shù)恢復(fù)期的長(zhǎng)短。如果存在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)使術(shù)后感染的發(fā)生率大大增加，傷口不易愈合，而延長(zhǎng)住院時(shí)間。

腫瘤手術(shù)的術(shù)后飲食調(diào)理

腫瘤手術(shù)后的飲食要分幾步走，開(kāi)始先進(jìn)食米湯、藕粉、淡果汁、蔬菜湯等清淡流食，然后吃一些容易消化的大米粥、面片湯、雞蛋羹等半流食。這樣的飲食中蛋白質(zhì)相對(duì)不足。流食和半流食中加入一些蛋白粉調(diào)和后食用，彌補(bǔ)飲食缺陷。

蛋白粉的補(bǔ)充時(shí)間：術(shù)后病人開(kāi)始可以吃一些流食或半流食的食物時(shí)

放、化療患者頭、頸、胸部放療容易出現(xiàn)口腔、咽喉、食管的放射性損傷，造成咀嚼、吞咽、進(jìn)食困難?；颊叱３Ｖ荒苓M(jìn)食流體食物，嚴(yán)重者需要通過(guò)胃管將食物輸注到胃中，以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給。

放化療的治療后飲食調(diào)理

由于輸注食物所用的管腔較細(xì)，對(duì)通過(guò)食物的顆粒細(xì)度要求較高，富含蛋白質(zhì)的肉類食物難以搗碎而容易堵管，故一般采用牛奶、雞蛋或蛋白粉等作為蛋白質(zhì)的食物來(lái)源。

蛋白粉的補(bǔ)充時(shí)間：病人只能進(jìn)通過(guò)胃管輸入食流體食物時(shí)

在化療或放療過(guò)程中，癌癥患者往往會(huì)因?yàn)閻盒?、嘔吐和食欲不佳等因素，不能正常進(jìn)食，造成膳食營(yíng)養(yǎng)攝入不足，使體重下降、肌肉組織丟失，易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良。蛋白粉因其易消化、清淡不油膩，也適合放、化療患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)選用。

蛋白粉的補(bǔ)充時(shí)間：惡心嘔吐食欲不佳時(shí)

蛋白粉的用量原則

1、適量。

補(bǔ)充蛋白粉要以適量為原則。適量補(bǔ)充就是需要多少補(bǔ)多少。

2、營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。

要知道，蛋白粉僅能提供蛋白質(zhì)這一單一營(yíng)養(yǎng)素，故在使用時(shí)要注意與飲食中的蛋白質(zhì)、能量，以及其他營(yíng)養(yǎng)素均衡搭配。一些人常用牛奶沖調(diào)蛋白粉后單獨(dú)食用就很不科學(xué)。因?yàn)榕Ｄ瘫旧硎歉缓鞍踪|(zhì)的食物，如果與蛋白粉單獨(dú)食用的話，飲食中就缺少糖類（碳水化合物），不僅造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)也不均衡，花了錢(qián)卻不能達(dá)到預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)效果，甚至還會(huì)對(duì)身體造成不良影響。