經(jīng)常吃夜宵或晚飯吃得太晚，都會增加胃的負(fù)擔(dān)，長期下去會增加患胃癌的風(fēng)險。30-40歲胃癌患者患病前的生活飲食習(xí)慣，大都有吃夜宵的習(xí)慣，其中晚餐時間無規(guī)律者占38.4%。

為什么常吃宵夜的人易患胃癌呢？

首先，胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一次。而這再生修復(fù)過程，一般是在夜間胃腸道休息時進(jìn)行的，如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到必要的休息。其粘膜的修復(fù)也就不能順利地進(jìn)行。

其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌。對胃粘膜造成刺激，久而久之，導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中更易對胃粘膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種疾病。所以，這是一種不良飲食習(xí)慣，應(yīng)盡早克服。同時晚餐的食量也應(yīng)適當(dāng)控制。