胃潰瘍是一種胃部病變比較嚴(yán)重的疾病，病人常常會(huì)擔(dān)心胃潰瘍是否會(huì)發(fā)展成為胃癌，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的觀念都認(rèn)為胃部潰瘍?nèi)菀讗鹤兂砂Ｆ鋵?shí)，最近的研究認(rèn)為胃潰瘍演化成胃癌的幾率并不是很大，至少不是很重要的致癌原因。

在一項(xiàng)對(duì)良、惡性胃潰瘍進(jìn)行的臨床病理比較研究中發(fā)現(xiàn)，僅有很少病例具有從慢性胃潰瘍向潰瘍型胃癌過渡的臨床病理特征，全部病例惡變率平均僅為3.48%。研究認(rèn)為，慢性胃潰瘍發(fā)生惡變的幾率較低，在胃癌發(fā)病學(xué)中不占主導(dǎo)地位。

但即使癌變率不高，不代表胃潰瘍就不需要養(yǎng)護(hù)胃部。很多患者平時(shí)不注重飲食健康，一味追求西藥治療。事實(shí)上 胃潰瘍長(zhǎng)期服用西藥制劑會(huì)掩蓋疾病真相，西藥是碳酸氫鈉類藥物（含有鋁元素，長(zhǎng)期服用導(dǎo)致鋁中毒，進(jìn)一步損壞胃粘膜），胃酸是酸性，酸堿中和，減少刺激胃黏膜，但無(wú)法修復(fù)粘膜。胃潰瘍長(zhǎng)期不愈就會(huì)發(fā)展為胃癌，因?yàn)轶w液酸化，堿性食物攝入過少，因此要從根本上解決，首先要素食一段時(shí)間，增加體內(nèi)分解酶，減少刺激胃酸分泌，給胃粘膜贏得修復(fù)時(shí)間。

值得提醒的是，那些熬夜族精英白領(lǐng)，不吃早餐，熬夜加班，飲食多以快餐為主的，平時(shí)一定要多注意飲食健康，多吃藕粉、豆類、蘆筍之類的食物，不要吃竹筍和熏制品。最重要的是要三餐按時(shí)吃飯，保持生活規(guī)律，避免暴飲暴食。