小腸癌患者往往會出現(xiàn)食欲下降，不想吃東西的現(xiàn)象，而人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)主要是從飲食上獲取的，因此，患者家屬一定要注意小腸癌患者的飲食護理。那么該怎樣進行小腸癌患者的飲食護理呢？

（1）更換食譜，改變烹調(diào)方法：

一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚，蝦，蟹，雞等，有條件的可吃一些龜，甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪一種食物，烹調(diào)時一定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

（2）多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：

這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生，冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。胃腸功能基本恢復后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療，放療期，具有明顯的開胃作用。

（3）藥膳開胃健脾：

①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇，姜，蔥，胡椒，料酒，味精，白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。

②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。