脂肪

脂肪吸入和前列腺癌呈正向關(guān)系，飽和脂肪尤其如此。許多研究表明，過多吸入動(dòng)物脂肪、肉類和奶產(chǎn)品可增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，值得注意，這些飲食往往總脂肪和飽和脂肪量都很高。很難把這些相關(guān)變量單獨(dú)分開，也很難把這些食物名單中的某一個(gè)跟前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)直接聯(lián)系起來(lái)。傳統(tǒng)的北美飲食，約有40%的熱量來(lái)自脂肪，而推薦飲食來(lái)自脂肪的熱量不超過30%。

維生素d

維生素d可預(yù)防前列腺癌，前列腺上皮細(xì)胞包含有維生素d受體，血液中正常的維生素d含量可以抑制已經(jīng)確定的癌細(xì)胞群繼續(xù)分化。因此，維生素d缺乏可導(dǎo)致前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的增加。只要飲食中維生素d的吸入處于或接近推薦的水平，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就是正常的。眾多研究表明，維生素d吸入超過推薦的水平，前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)并不因此降低。

維生素

維生素e對(duì)于前列腺癌還沒有被廣泛研究。有研究者說(shuō)，血液中維生素e的水平較低跟前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加有一定的關(guān)系。也有研究說(shuō)，二者之間并沒有什么關(guān)系。在另一項(xiàng)研究中，有人調(diào)查了2.9萬(wàn)名芬蘭抽煙者，他們每人每天吸入50毫克維生素e補(bǔ)充劑，患前列腺癌或因此死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低30%~40%。維生素e可以影響一些處方藥。對(duì)絕大多數(shù)人而言，維生素e安全吸入量的上限是每天1000毫克，超過這個(gè)數(shù)，維生素e可起到氧化強(qiáng)化劑的效應(yīng)，而不再是具有保護(hù)作用的抗氧化劑。