乳腺癌護(hù)理有什么要點(diǎn)?哪些食療方適宜患者吃
乳腺癌是一種非常容易患上的疾病,一定要及時(shí)的治療,這樣才能避免此疾病給自身帶來很多的危害,手術(shù)過后的護(hù)理也是重要的,比如飲食,那么接下來一起了解一下,乳腺癌飲食護(hù)理要點(diǎn)是什么?
乳腺癌的護(hù)理要點(diǎn)
1。術(shù)后宜服補(bǔ)氣養(yǎng)血、寬胸利膈之品。如橘子、蘋果、羅漢果、龍眼肉、大棗、冬瓜、海參、元魚、薏苡仁粥等。
2。放療期間宜服杏仁霜、琵琶果、白梨、蓮藕、新鮮蔬菜等。
3。化療期間宜服薏苡仁粥、靈芝、木耳、蔬菜和水果等。
五款食療方適宜乳腺癌
1。山藥燉老鴨
配料鴨子1只,雞內(nèi)金12克,懷山藥20克,黨參15克,橘葉25克。
制法宰殺鴨子,去毛、爪及內(nèi)雜,洗凈切塊,入沸水中焯,洗去浮沫。將山藥、黨參、橘葉、雞內(nèi)金,一并用紗布包好扎緊。沙鍋加水,放入鴨塊、料酒、姜塊、胡椒、藥包、鹽和蔥段等,用大火煮沸,改小火燉2小時(shí),加味精調(diào)味,即可食用。
功能理氣散結(jié),健脾滲濕。本膳用山藥、黨參,益氣健脾,運(yùn)中化濕;雞內(nèi)金,導(dǎo)滯和胃,消聚化積;橘葉,疏肝理氣,專消乳辟;鴨肉,含人體必須氨基酸、蛋白質(zhì),能滋陰補(bǔ)虛,利水化濁。故本膳可用于乳腺癌的康復(fù)需要。
2。金香鯽魚湯
配料廣郁金10克,制香附6克,當(dāng)歸10克,白芍藥12克,陳皮5克,鯽魚1條(約300克)。
制法先將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)雜,并將郁金、陳皮、香附、白芍、當(dāng)歸等用布包后扎口。炒鍋燒熱,加少許油,稍煎魚,加料酒、鹽、水、藥包蔥、姜,煮沸15分鐘,加味精、胡椒?僦?分鐘,撈去藥包,起鍋裝盆,即可食用。
功能理氣疏肝,化淤軟堅(jiān)。本膳用郁金、香附,疏肝理氣,活血行滯;當(dāng)歸、白芍,養(yǎng)血斂肝,順養(yǎng)肝體;陳皮,健脾化痰,理氣和中;鯽魚,含蛋白質(zhì)、人體多種氨基酸,能健脾和胃。故此菜能養(yǎng)血和血,理氣散結(jié),能消而不伐。
3。海帶忍冬牛肉煲
配料海帶50克,忍冬藤20克,土茯苓20克,牛肉200克。
制法牛肉切成塊,海帶水發(fā)、洗凈并切絲,忍冬藤、土茯苓用布包后扎口,一并放入沙鍋,加水、姜塊、蔥卷、料酒,先用大火煮沸,撈去浮沫、姜、蔥,加鹽、胡椒、咖喱粉(少許),用小火燉2小時(shí),再加味精調(diào)味即可。
功能軟堅(jiān)散結(jié),清熱解毒。本膳用海帶,軟堅(jiān)散結(jié),其含昆布素、碘及甘露醇,有利水消腫作用;忍冬藤,有清熱解毒、消炎殺菌的作用;牛肉,含蛋白質(zhì)、鉀、氨基酸、鈣、磷等微量元素及維B1、維E、鋅、硒、維B2和鐵等營養(yǎng)成份,能健脾和中,可以消積而不傷正。
4。雪羹湯
配料荸薺(馬蹄)120克,海蜇100克。
制法先將荸薺削去皮,切成片,海蜇洗凈,切碎。炒鍋燒熱后加少許油,約4成熱,將荸薺、海蜇入鍋,略炒后加水,煮沸后加入鹽、味精等調(diào)味,即可食用,喝湯或佐餐。
功能清化熱痰,軟堅(jiān)散結(jié)。本膳所用荸薺,含碳水化合物,性寒,能化痰軟堅(jiān);海蜇,含碘、鎂、磷和鋅等無機(jī)鹽,軟堅(jiān)清熱。此方在清代王孟英《隨息居飲食譜》記錄用以治“痰濁內(nèi)結(jié)”之“乳巖”、“瘰疬”、“乳辟”等病。
5。薏米粥
配料薏苡仁20克,糯米(或粳米)50克。
制法將苡仁洗凈后,放入鍋內(nèi),加水500毫升,煮至8成熟,加入糯米(或粳米)煮成稠粥,即可。
功能化濕消腫,和中運(yùn)脾。本膳用苡仁,清熱滲濕,和胃排毒,據(jù)現(xiàn)代研究,其所含米仁脂能抗癌。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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