肺癌是一種十分常見的癌癥，在我國惡性腫瘤死亡率中排第二位。一般肺癌的全身癥狀并不明顯，早期可有咳嗽、氣急、痰中帶血等炎似結(jié)核的癥狀，晚期病人可有發(fā)燒、消瘦、乏力、甚至出現(xiàn)惡液質(zhì)。

早中期的肺癌病人，其消化系統(tǒng)功能是健全的，肺癌患者的飲食護(hù)理，應(yīng)抓緊時(shí)間給機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力，防止或延緩惡液質(zhì)的出現(xiàn)。如果在臨床治療以前營(yíng)養(yǎng)素被充的較充分，機(jī)體狀況較好的病人對(duì)化療、放療的耐受力較強(qiáng)，治療效果赤較好；同樣機(jī)體狀況較好的病人較營(yíng)養(yǎng)狀況較差的病人更接愛手術(shù)治療并能較快的康復(fù)。所以早中期肺癌病人在消化吸收能力允許的條件下應(yīng)盡快可能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽和多種維生素。

在肺癌的治療上肺癌患者的飲食護(hù)理工作也是相當(dāng)重要的，也是治療的重要組成。 針對(duì)肺癌病人咳嗽、咳血等癥狀，祖國醫(yī)學(xué)有許多養(yǎng)陰潤(rùn)肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，例如有養(yǎng)陰潤(rùn)肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸薺等，而藕節(jié)、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據(jù)民間的驗(yàn)方，肺癌病人還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補(bǔ)養(yǎng)的食品。使用這些食物的時(shí)候應(yīng)得到醫(yī)生的允許，或者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用一些中藥成藥。同消化道腫瘤比較，肺癌患者的飲食護(hù)理問題應(yīng)是比較好解決的。

除上述中醫(yī)中藥的滋補(bǔ)食品外，肺癌病人宜選用牛奶、雞蛋、瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆制品、新鮮的蔬菜水果等等?？梢员M量增加病人的進(jìn)食量和進(jìn)食次數(shù)。肺癌患者的飲食護(hù)理要注意：肺癌病人應(yīng)忌腥油膩食物，禁忌辛辣和煙、酒等刺激性食物。 此外，對(duì)于處在化療期的肺癌患者來說，由于腫瘤本身對(duì)人體的消耗和化療所致食欲不振、惡心嘔吐而引起的攝入不足，所以應(yīng)本著高蛋白、高熱量、易消化、低脂肪的原則來安排飲食。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，各種肉類、魚類的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和熱量較高，在主食上應(yīng)該粗細(xì)搭配，力求多樣化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是各種維生素和纖維素，如卷心菜、菜花、白蘿卜、油菜、香菇、銀耳、蘋果、梨、大棗、獼猴桃、柑橘類等。肺癌患者如果在化療中出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐，可酌加山楂、白扁豆、白蘿卜、鮮蘆根、鮮藕、姜汁、薏米、陳皮等，熬粥頻服，可健脾開胃、降逆止嘔。若出現(xiàn)血象下降，飲食中酌用大棗、龍眼肉、動(dòng)物肝臟、烏雞肉、鴨肉、鱉肉等。癌癥治療是個(gè)系統(tǒng)的治療過程，所以在食用一些食物之前應(yīng)咨詢醫(yī)生，以免影響治療。