很多人以為只有吸煙才會得肺癌，其實不然，飲食不當(dāng)也會導(dǎo)致肺癌的發(fā)生，那么吃什么容易得肺癌呢？下面小編為你介紹吃什么容易得肺癌。

常吃煎炸肉最易得肺癌

紅肉在高溫加工過程中會產(chǎn)生致癌物異胺環(huán)，如果經(jīng)常吃長時間煮的紅肉、煎炸肉，也會增加患肺癌的危險。研究顯示，煎炒油炸的烹調(diào)方式均會增加患肺癌風(fēng)險，以累積煮食碟數(shù)計算，每累積油炸三千六百五十碟便會增加近二點五倍患肺癌比率，其次為每累積煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。

至于任何可產(chǎn)生煮食油煙的烹調(diào)方式，每累積烹調(diào)一萬八千多碟，則會增加一倍肺癌風(fēng)險，如累積達(dá)七萬三千多碟，則會增加逾六倍比率。研究亦同時發(fā)現(xiàn)，受訪的四成一患肺癌女性，便因煮食油煙暴露導(dǎo)致肺癌。

預(yù)防肺癌的食物

1、蘋果

日本弘前大學(xué)的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。

2、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。

3、草莓

其含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長。

4、綠茶

綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結(jié)合，使其分解，抑制癌細(xì)胞的生長。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習(xí)慣，可以預(yù)防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

5、胡蘿卜

其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。