胰腺癌的治愈率很低，所以日常生活中，我們需要預(yù)防它的發(fā)生，那么有哪些食物可以幫助我們預(yù)防它呢？

胰腺癌的病因尚不十分清楚。其發(fā)生與吸煙、飲酒、高脂肪和高蛋白飲食、過(guò)量飲用咖啡、環(huán)境污染及遺傳因素有關(guān)，那么生活中我們可以用飲食來(lái)預(yù)防它。

預(yù)防胰腺癌的飲食

一、多吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

二、多吃增強(qiáng)免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

三、多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

四、多維生素、多吃高蛋白、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。

五、多吃清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆?jié){。

胰腺癌的日常護(hù)理

一、服用一些中藥來(lái)提高患者的食欲

胰腺癌的發(fā)病容易導(dǎo)致患者的食欲下降，身體消瘦；為了避免這一癥狀更加嚴(yán)重，患者還可以服用一些中藥來(lái)提高患者的食欲；目前選擇人參皂苷RH2的病人比較多，因?yàn)樗颂岣呤秤纳扑叩壬钯|(zhì)量的問(wèn)題之外，還能對(duì)病情有所控制與緩解。

當(dāng)然，服用該藥的同時(shí)也要服用一些易消化的飲食與新鮮蔬菜等，病人平時(shí)還可以喝些山楂湯或去渣的綠豆湯等調(diào)節(jié)胃口。

二、不可暴飲暴食、不酗酒、不吃高脂肪食物

要想胰腺癌的治療取得較好的治療效果，患者就應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不可暴飲暴食、不酗酒、不吃高脂肪食物，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來(lái)分泌。因胰腺一旦發(fā)生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴(yán)重影響。

三、補(bǔ)益氣血、健脾和胃之晶

目前，手術(shù)療法是胰腺癌的最佳治療手段，胰腺癌患者在接受手術(shù)治療后，還應(yīng)常用補(bǔ)益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無(wú)花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

四、胰腺癌的飲食禁忌

飲食的調(diào)理對(duì)胰腺癌的治療有著很大表現(xiàn)，但是也要注意飲食禁忌；胰腺癌患者要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。

五、生活要規(guī)律：生活習(xí)慣不規(guī)律會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。

六、不要過(guò)多地吃咸而辣的食物，不吃過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)期及變質(zhì)的食物：年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。

七、不要食用被污染的食物：如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。

八、加強(qiáng)體育鍛煉：增強(qiáng)體質(zhì)，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。

九、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒：煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。