剛過(guò)四十歲的陳女士，餐后時(shí)常感覺(jué)胸骨后隱痛，并伴“燒心”反復(fù)發(fā)作。特別是近1來(lái)，這種“燒心”的感覺(jué)越來(lái)越強(qiáng)烈，每次“燒心”時(shí)都有明顯的胸痛，甚至達(dá)到疼痛難忍地步。醫(yī)生仔細(xì)檢查并查看了陳女士以前的病歷，發(fā)現(xiàn)該患者食管炎非常嚴(yán)重，黏膜有較大的平坦病變，且食管部的病變組織已呈現(xiàn)癌前狀態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)槭彻馨┑目赡苄詷O大，需要及早進(jìn)行手術(shù)。

長(zhǎng)期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病變

食管癌是常見(jiàn)的一種惡性腫瘤。我國(guó)北方較南方多見(jiàn)，男多于女，發(fā)病年齡大多在40歲以上。食管癌分為鱗狀細(xì)胞癌和腺癌兩種。食管癌的主要癥狀是吞咽困難。在早期，病人無(wú)任何癥狀，僅在吞咽干飯或饅頭時(shí)，有梗噎感或停滯在胸骨后的感覺(jué)，但稍等片刻即可自行消失，因而易被病人忽視。

常見(jiàn)的食道癌有哪些癥狀呢？

1、病灶反射性疼痛：疼痛是食道癌的癥狀之一，根據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約半數(shù)病人咽下食物時(shí)胸骨后有輕微疼痛或悶脹不適，多在吞咽粗糙硬食、熱食或具有刺激性食物時(shí)疼痛明顯，進(jìn)流質(zhì)、溫食疼痛較輕，咽下食物時(shí)疼痛，食后疼痛減輕或消失，也有個(gè)別人疼痛較重，呈持續(xù)性，食物咽下會(huì)立即吐出來(lái)。

2、吞咽困難是最容易分辨的食道癌癥狀，患者咽食物好像老是存在食道內(nèi)，飲水也有相同感覺(jué)。另外，一些病人有背沉、噯氣等癥狀。中期可有營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦癥狀，至晚期，營(yíng)養(yǎng)不良加重，消瘦、脫水。出現(xiàn)腫瘤轉(zhuǎn)移所引起的體征，如鎖骨上淋巴結(jié)腫大，壓迫上腔靜脈，引起上腔靜脈壓迫綜合征；肝轉(zhuǎn)移引起黃疸、腹水等。

3、吞咽食物時(shí)老覺(jué)得咽不下去：患者總是感覺(jué)有食物存在于自己的食道內(nèi)，但是咽不下去也吐不出來(lái)。常有唾液增多、吞咽不適癥狀，一般能進(jìn)普通食物，有時(shí)吞咽食物時(shí)有停滯感。癥狀發(fā)生常與病人情緒波動(dòng)有關(guān)。

日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防食道癌的發(fā)生？

一、拒絕致癌食物

亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

不吸煙，吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒，長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

二、營(yíng)養(yǎng)合理

我國(guó)流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時(shí)有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。

要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲用。

三、盡量少吃火鍋等比較燙食品

一般說(shuō)，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，如果馬上就吃下去，容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經(jīng)常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發(fā)食道癌變。