隨著社會的發(fā)展，人們的生活和工作壓力越來越大，生活節(jié)奏快，飲食不規(guī)律，生活方式不健康等等都能造成腸胃道腫瘤的發(fā)生，其中結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性腫瘤，占腸胃道腫瘤的第3位。男女之比為2~3：1，以40歲～50歲年齡組發(fā)病率最高。

大學生吃麻辣燙致腸癌晚期

有媒體報道一年僅20歲的大學生王某因腹痛入院，經(jīng)檢查竟確診為結(jié)腸癌晚期。為何年僅20歲的大學生會患上中老年人才會出現(xiàn)的大腸癌呢？后來經(jīng)醫(yī)生詢問發(fā)現(xiàn)，王某在讀書的2年時間里，幾乎天天以麻辣燙為主食。

建議最好少吃麻辣燙

專家介紹，每天吃麻辣燙，可能是誘發(fā)患上結(jié)腸癌的因素之一。首先，街邊麻辣燙常常是滿滿一鍋，如果沒有燒開、燙熟，一些羊肉、牛肉、豬肉等就會藏有絳蟲病，尤其是豬肉，這些寄生蟲卵就不會被徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病，最好是肉類和蔬菜不要放在一塊，如果麻辣燙湯水煮不開肉類就煮不熟，如果煮太久了會破壞蔬菜的營養(yǎng)；其次，人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。因為人每天都要進食，一旦黏膜出現(xiàn)損傷后，就難治愈，如果這些炎癥不及時治療，很可能會慢慢發(fā)展成為胃潰瘍。最后，火鍋湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含亞酸胺多溶于湯中，產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，一般情況下，很難感覺得到，時間一久，很可能會誘發(fā)胃腸道惡性腫瘤。

如何安排結(jié)腸癌患者的一日三餐呢？

早餐：小米粥（小米50克），玉米面發(fā)糕（玉米面50克），拌圓白菜（圓白菜50克）。 加餐：蘋果1個（蘋果200克）。

午餐：包子（雞蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克），湯（西紅柿50克，黃瓜50克，淀粉10克）。

加餐：沖藕粉1小碗（藕粉30克，白糖10克），蔬菜餅干2片（面粉20克）。

晚餐：大米粥50克（大米50克），饅頭（面粉50克），拌豆腐（北豆腐100克），蒸蒜拌茄泥（茄子100克）。

加餐：甜牛奶（鮮牛奶250克、白糖5克），蛋糕50克。

全日烹調(diào)用油10克，鹽6克。一日食譜舉例適用結(jié)腸癌手術(shù)后恢復期。

提醒：吃得好當然恢復快，結(jié)腸癌病人應加強營養(yǎng)，可以參考上面列舉的飲食進行調(diào)理，并且做好康康鍛煉等事宜。