胰腺癌被稱為新一代“癌王”，一直是醫(yī)學(xué)界的難題。美國一項研究分析了172個國家的年齡標(biāo)準(zhǔn)化胰腺癌發(fā)病率統(tǒng)計數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，胰腺癌發(fā)生率與UVB照射呈負(fù)相關(guān)。生活在較低日照水平國家的人患胰腺癌的風(fēng)險是高日照水平國家的6倍。UVB可促進維生素D的合成。研究者表示，鑒于UVB照射與胰腺癌風(fēng)險間的強相關(guān)性，或許補充維生素D，可以預(yù)防胰腺癌。

如何通過生活方式預(yù)防胰腺癌

雖然尚未找到胰腺癌發(fā)病的確切原因，但專家們認(rèn)為，肯定與不健康的生活方式密切相關(guān)，并把其稱為“生活方式癌”。由于胰腺癌更難早期發(fā)現(xiàn)、而且發(fā)病更快、更難治療，預(yù)防就顯得特別重要了！

既然把胰腺癌定為“生活方式癌”，那么預(yù)防它，就必須從改變不良的生活方式入手。

第一，要少吃高動物蛋白、高脂肪飲食；應(yīng)保證飲食中肉、蛋、蔬菜、水果、糧食的合理搭配，不挑食，不偏食，少吃煎、炸、烤食品，并適當(dāng)多吃些粗糧、蔬菜和水果。

第二，要戒煙和不吸煙。吸煙不但是肺癌的主要誘因，亦能使胰腺癌發(fā)病率明顯升高。

第三，要堅持體育鍛煉。

第四，要保持良好的心態(tài)。

第五，要忌暴飲暴食。

第六，要少接觸萘胺和苯胺等有害化學(xué)物質(zhì)。

某些水果也有助于抵抗胰腺癌

1、草莓：在抗胰腺癌水果中，草莓的作盡位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防血液病也能起到很好的效果。

2、獼猴桃：含豐富的維生素，尤其是維生素c的含量之高是橘子的4～12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗胰腺癌作用。

3、梨：梨里含有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防胰腺癌作用，其具有生津、潤燥、清熱、化痰作用。

4、杏：適宜胰腺癌患者食用，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細(xì)胞具有殺滅作用。

5、葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制胰腺癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。

6、蘋果：蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制胰腺癌細(xì)胞的增殖。食用蘋果多酚水溶液，有比較好的抗癌功效。

預(yù)防胰腺癌需少吃糖

飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發(fā)病的可能。與不喝飲料的人群相比，每天飲用兩種或更多飲料的人群來說，他們胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險會高達93%。

雖然食用水果是健康的，但是食用加糖水果湯或是燴制的水果會有51%的患病風(fēng)險。越來越多的信息表明，對于那些大量飲用碳酸飲料和果汁的人來說，其患胰腺癌的可能性極高。

糖可能是引發(fā)胰腺癌的最重要的因素，日常飲食中所含的糖越多，體內(nèi)的血糖含量就越高，這將增加人體胰腺的工作負(fù)荷。為了應(yīng)對不斷增大的工作量，人體內(nèi)會增加大量的胰腺，結(jié)果導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。降低患胰腺癌的風(fēng)險只有一個辦法，就是減少人們特別是小孩子對甜食和碳酸飲料的依賴。