有很多證據(jù)表明，一些特別的水果和蔬菜中含有的物質(zhì)確實(shí)可以預(yù)防癌癥，甚至防止腫瘤進(jìn)一步生長(zhǎng)。今天我們就來(lái)看看究竟是哪些果蔬有這樣神奇的功效吧！

具有抗癌功效的六類食物

1。西蘭花和甘藍(lán)菜：去年英國(guó)研究人員的一項(xiàng)研究登上了新聞?lì)^條。報(bào)道稱，有早期前列腺癌癥狀的男性通過(guò)每個(gè)星期吃四頓西蘭花，成功阻止了腫瘤的進(jìn)一步發(fā)展。還有研究顯示，吃甘藍(lán)菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。雖然英國(guó)的報(bào)道是針對(duì)男性疾病的，不過(guò)對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，吃西蘭花和甘藍(lán)菜也有同樣的功效。

2。番茄：哈佛大學(xué)的研究人員對(duì)美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)布的72篇研究進(jìn)行了總結(jié)，最后得出結(jié)論：番茄中的活性化學(xué)物質(zhì)番茄紅素能夠降低許多癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，特別是前列腺癌，肺癌和結(jié)腸癌。雖然很多人都喜歡生吃番茄，不過(guò)通過(guò)烹飪，番茄紅素的作用可以得到更好地體現(xiàn)，所以，想要更好的汲取番茄給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，最好還是熟食番茄。

3。姜黃：印度咖喱和其它一些亞洲菜色里最常見(jiàn)的就是橘黃色的香料姜黃。姜黃之所以能夠抗癌，是因?yàn)樗幸环N叫姜黃素的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化性。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究人員說(shuō)，姜黃素的抗癌作用體現(xiàn)在癌癥發(fā)展的每一個(gè)階段。姜黃素的優(yōu)點(diǎn)就是食用方便，不需要太多，一茶匙就夠了。

4。大豆：大豆中的活性成分為染料木素，這是一種植物雌激素，能夠?qū)辜に匾蕾囆阅[瘤，比如乳腺癌。同時(shí)，它也是一種強(qiáng)大的抑制劑，能阻止和細(xì)胞增殖有關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的生成。不過(guò)，要發(fā)揮大豆最好的抗癌功效，就得每天吃50克的豆類食品了，像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒，這種食物就能在我們的體內(nèi)發(fā)揮它強(qiáng)大的功效啦。

5。綠茶：綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)?？赡芎芏嗳硕贾?，兒茶酚可以防止或減少乳腺癌和其它癌癥的復(fù)發(fā)。這究竟是為什么呢？美國(guó)密西西比大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，兒茶酚能有這樣的功效，是因?yàn)樗幸环N叫做EGCG化學(xué)物質(zhì)，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長(zhǎng)。一天兩杯綠茶，既可以預(yù)防癌癥又可以補(bǔ)水，真是不錯(cuò)的選擇呢。

6。藍(lán)莓、巴西莓、樹(shù)莓和蔓越莓：這幾種“莓”因?yàn)楹兄参餇I(yíng)養(yǎng)素所以色澤濃艷。植物營(yíng)養(yǎng)素是預(yù)防許多中癌癥的有效物質(zhì)。最近，佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞。還有研究表明藍(lán)莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡。

值得一提的是，許多研究都顯示了蔓越莓有對(duì)抗卵巢癌的重要作用。臨床上我們一般采用鉑類藥物來(lái)對(duì)抗卵巢癌，不過(guò)，在一年一度的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)議上，有研究報(bào)告說(shuō)卵巢癌細(xì)胞對(duì)鉑類藥物產(chǎn)生了抗藥性?？上驳氖牵殉舶┘?xì)胞對(duì)蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是說(shuō)，蔓越莓確實(shí)有對(duì)抗卵巢癌作用。

這些生活習(xí)慣能抗癌

1。不穿高跟鞋：發(fā)炎是人體的自愈過(guò)程，但長(zhǎng)期發(fā)炎則可能導(dǎo)致心臟病、自身免疫性疾病、糖尿病，并增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。比如穿一些不舒服、不合適的鞋子會(huì)增加發(fā)炎幾率，分散人體修復(fù)突變基因的“精力”。而具有緩沖、支撐作用的鞋可以減少不必要的感染，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

2。打流感疫苗：另一個(gè)降低感染水平的方法就是注射流感疫苗，預(yù)防感冒。2010年《加拿大醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)期刊》發(fā)表的研究稱，每年注射流感疫苗可以預(yù)防心臟病發(fā)作。我通過(guò)分析這項(xiàng)及其他類似研究表示，兩周持續(xù)發(fā)炎可增加很多疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括肥胖、中風(fēng)以及癌癥。

3。不亂服保健藥品：多項(xiàng)國(guó)際研究曾指出，很多人認(rèn)為維生素E可以對(duì)抗有害的自由基，但是消除自由基并不見(jiàn)得就是好事。人體也需要?jiǎng)?chuàng)造自由基攻擊癌變細(xì)胞。

4。運(yùn)動(dòng)是抗癌基礎(chǔ)：抗癌最重要的一點(diǎn)就是避免久坐不動(dòng)。久坐不動(dòng)可以升高甘油三酯水平、血糖水平、血壓等健康指標(biāo)，增加心血管疾病及癌癥風(fēng)險(xiǎn)。