直腸癌是一種與生活密切相關的疾病，因此預防直腸癌需要建立好的生活方式。高脂肪低纖維素是西方國家結直腸癌發(fā)病率高的主要原因。

紅肉或是直腸癌的罪魁禍首

根據(jù)最新的研究，以精加工或者紅肉為主的日常飲食習慣可能會大大增加得結腸直腸癌的風險。

何為紅肉？紅肉是一個營養(yǎng)學上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。

最近發(fā)表的研究收集了年齡介于50~71歲之間的超過30萬美國人的信息，數(shù)據(jù)來源于問卷調查并且時間持續(xù)達7年之久。

研究者不但考慮到了不同種類的肉，還考慮到了不同的烹飪方法。他們希望能夠找出致癌的潛在病因，可喜的是他們已經找出了化學上致癌的罪魁禍首之一。事實上有多重原因，最重要的致癌因素是一種存在于紅肉當中的鐵元素（叫做“亞鐵血紅素”）；第二重要的，便是日常肉類加工過程中所要用到的防腐劑亞硝酸鹽類，這些物質能夠讓肉類，例如熱狗、冷盤、腌肉等等呈現(xiàn)一種好看的粉紅色。最后一個重要的因素是HCA（雜環(huán)胺混合物），肉類在高溫烹飪時釋放的一種致癌物質。

研究者沒有發(fā)現(xiàn)白肉的攝取量于提高癌癥的患病率之間有聯(lián)系，研究者猜想這可能是由于完全不同的鐵元素構成。從飲食結構的影響來看，非常重要的一點就是區(qū)分亞鐵血紅素（主要來源于肉類）和非亞鐵血紅素，主要來源于谷類食品、果汁、蔬菜、豆類和谷物。非亞鐵血紅素和癌癥之間沒有聯(lián)系。

研究還表明高溫的烹飪方式（例如燒烤）也會增加風險，這是因為有害物質會在烹飪過程中釋放出來。肉類的加工（如午餐肉、熱狗）也是一大重要因素，這是因為加工的過程通常會加入硝酸鹽和亞硝酸鹽物質，這些化學防腐劑研究表明會增加得癌的風險。這項最新的研究不僅僅支持了早先發(fā)表的研究結果，而且更進了一步，指出了最大的風險來源。

直腸癌的危險信號有哪些？

早期直腸癌往往被誤診為痔瘡、細菌性痢疾、慢性結腸炎等，誤診率高達60%～80%。而出現(xiàn)誤診、漏診，導致病情進一步發(fā)展，使便血癥狀更加突出，幾乎每次大便都表面帶有黏液血便。

直腸癌早期幾乎沒有什么自覺癥狀，出現(xiàn)便秘、大便出血等狀態(tài)都是病情到一定階段后才會發(fā)生的，與痔瘡的癥狀很像。出現(xiàn)大便習慣改變（如原來每天一次變成幾天才一次）或者大便性狀改變（如變細或變?。?、體重減輕、疲乏、梗阻等狀態(tài)，一般病情已經進展了相當長的時間。

直腸癌危險信號一：便血

便血是直腸癌最常見的癥狀，但常被患者所忽視或被誤診為痔瘡而延誤治療，使病情加重。便血多為紅色或暗紅色，混有糞便之粘液血便，或膿血便，有時伴有血塊，壞死組織。上述癥狀是由于癌腫增殖后血運引起障礙，組織壞死糜爛，潰破感染，潰瘍形成的后果。

直腸癌危險信號二：大便習慣改變

由于腫塊及其產生之分泌物，可產生腸道刺激癥狀，便意頻繁，排便不晝感，里急后重等癥狀，但排出物多是粘液膿血狀物，最初這些“假性腹瀉”現(xiàn)象多發(fā)生在清晨起床不久，稱晨起腹瀉（morning diarrhea）。以后次數(shù)逐漸增多，甚至晚間不能入睡，改變了往日大便習慣。

直腸癌危險信號三：腸道狹窄及梗阻現(xiàn)象

癌腫繞腸壁周徑浸潤，使腸腔狹窄，尤在直腸乙結腸交界處，多為狹窄型硬癌，極易引起梗阻現(xiàn)象。直腸壺腹部癌，因多是潰瘍型，直甩壺腹部較寬廣，估計約1～2年左右才引起狹窄梗阻，大便形成變細，排便困難，便秘，引起腹部不適，氣脹及疼痛。由于糞便堆積，在梗阻上段乙結腸部位，有時在左下腹部，可捫及條索狀腫塊。

直腸癌危險信號四：肛門疼痛及肛門失禁

直腸下段癌如浸潤肛管部可引起局部疼痛，如累及肛管括約肌則可引起肛門失禁，膿血便常常流出，污染內褲；癌腫感染或轉移，可引起腹股溝部淋巴結增大。

直腸癌危險信號五：其他癥狀

直腸癌晚期如浸潤其他臟器及組織，可引起該處病變癥狀，侵犯骶神經叢可使骶部及會陰部疼痛，類似坐骨神經部疼痛；侵犯膀胱、前列腺，可引起膀胱炎、尿道炎、膀胱直腸瘺、尿道直腸瘺，女性可引起陰道直腸瘺，陰道部排出糞便及粘液膿血。肝轉移后可引起肝腫大、黃疸，腹水等癥狀，全身癥狀可有貧血等惡液質現(xiàn)象有時還可出現(xiàn)急性腸梗阻、下消化道大出血及穿孔后引起彌漫性腹膜炎等癥狀。