我們都知道胰腺癌以其1年生存率為8%，5年生存率為3%的低生存率，取代肝癌成為了新一代“癌王”。雖然這些數目十分可怕，但是大多數人其實對于胰腺癌沒啥太大感覺，因為覺得這種癌癥離我們遠得很。事實上，胰腺癌是一種較常見的消化道惡性腫瘤，離我們也是很近的。

胰腺癌呈低齡化

近年來，胰腺癌發(fā)病率不斷上升，且呈現年輕化趨勢。以往多發(fā)于60歲以上的老年人，但近年來四五十歲得胰腺癌的人越來越多，二三十歲的胰腺癌患者也不罕見。

胰腺癌發(fā)病率升高

有報道稱，中國內地胰腺癌發(fā)病率逐年上升，僅以上海為例，近20年增長了4倍。而天津市腫瘤醫(yī)院最新統(tǒng)計也顯示，近20年來，天津市胰腺癌發(fā)病率在女性中增長1.65倍，成為增速最快的女性惡性腫瘤；在男性中增長0.98倍，增速名列男性惡性腫瘤第5位。

胰腺癌誘因普遍

吸煙是胰腺癌最常見的誘因，在40歲及以上居民中，與非吸煙者比較，男女性吸煙者胰腺癌死亡的相對危險度分別為1.70 和1.53。其他如酗酒、喝咖啡、高蛋白飲食等都會導致胰腺癌的發(fā)生。而這些誘因在日常生活中都是十分常見的。

胰腺癌癥狀大眾化

胰腺癌最典型的臨床表現是無痛性黃疸，但事實上，其早期臨床表現十分隱蔽。往往表現為腹痛、惡心、食欲不振、消化不良等類似于胃腸道反應的癥狀。因其表現十分的“大眾化”而往往容易被我們忽視掉。

從上述胰腺癌的“表現”，我們可以發(fā)現胰腺癌其實沒有我們想象的那樣遙遠，離我們的生活事實上是非常接近的。因此，從生活中預防胰腺癌就顯得十分關鍵了。

誘發(fā)胰腺癌的6個“元兇”

1、飲酒 不同種族飲酒后其胰腺癌發(fā)病率亦有不同。據Silverman等觀察飲酒與美國黑人和白人胰腺癌發(fā)病率關系的研究顯示，與白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度飲酒者均有較高發(fā)生率。

2、糖尿病 實驗研究表明，胰島素在體外或體內能促使胰腺癌細胞生長；高濃度胰島素能使胰島素樣生長因子-1受體活化，產生包括細胞周期進程改變的生長促進效應。

3、吸煙 大量的研究支持胰腺癌與吸煙之間有密切聯系。吸煙引起胰腺癌的可能機制：①吸煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；②煙草特異性N-亞硝酸鹽對器官的特異性作用可隨血流入胰腺；③吸煙增加血脂水平，促發(fā)胰腺癌。吸煙者可能因細胞甲基化水平低而易致癌。有關實驗證實，保持足夠的葉酸和吡哆醛濃度，可減少與吸煙相關的胰腺癌的危險性。

4、幽門螺旋桿菌（HP）  研究顯示，胰腺癌患者中有HP血清陽性結果，與對照組相比有顯著差異，提示HP感染與胰腺癌有相關性。

5、慢性胰腺炎流行病學和分子流行病學的研究大多支持慢性胰腺炎可以發(fā)展為胰腺癌。Friess的研究顯示，在5600個基因中，34個基因在胰腺癌和慢性胰腺炎患者中的表達減少，157個基因在慢性胰腺炎中表達增強，而其中的152個基因在胰腺癌中也表達增強。這項研究從分子水平證明了慢性胰腺炎與胰腺癌可能存在某些聯系。

6、咖啡 調查發(fā)現，咖啡能使患胰腺癌的危險增加4倍。研究證明，咖啡可以抑制DNA修復并在DNA復制完成前誘導有絲分裂過程，是其致癌的主要原因。

胰腺癌適宜吃的食物盤點

1、宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆?jié){。

2、宜吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

4、宜吃抗感染食物。鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆。

5、宜吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜。