據(jù)調(diào)查，湖北武漢的大腸癌發(fā)病率為99.8/10萬，目前的數(shù)據(jù)排在全國第一，基本上1000人中就有1人罹患大腸癌。專家表示，武漢人大腸癌高發(fā)，不良飲食習(xí)慣是誘因。市民偏愛麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味，習(xí)慣消夜，如同讓胃腸道長期在休息時(shí)間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負(fù)擔(dān)，對(duì)其造成較大損害。

美國研究發(fā)現(xiàn)紅肉吃得多 腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高

1、紅肉中含有一種有害的糖類分子Neu5Gc，而正常人體內(nèi)沒有。人在攝入后，會(huì)被免疫系統(tǒng)識(shí)別為外來物質(zhì)，最終導(dǎo)致腸癌的發(fā)生率增高。

2、紅肉如果再被腌制、炭火燒烤、煎制肉脯則會(huì)產(chǎn)生更多的亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，危害更大。

3、我們吃紅肉過多，容易導(dǎo)致腸癌高發(fā)的問題。

預(yù)防大腸癌三注意

（1）改進(jìn)飲食習(xí)慣 合理安排每日飲食，多吃新鮮水果、蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，適當(dāng)增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細(xì)過精。改變以肉類及高蛋白食物為主食的習(xí)慣。少吃高脂肪性食物，特別是要控制動(dòng)物性脂肪的攝入。故高脂肪、高蛋白、低纖維飲食所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)多，作用于大腸時(shí)間長，必然導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生率增加。

（2）積極防治腸道疾病，積極鍛煉身體 預(yù)防各種息肉、慢性腸炎（包括潰瘍性結(jié)腸炎）、血吸蟲病、慢性痢疾等，對(duì)于腸道息肉更應(yīng)及早處理。大腸息肉分為五大類，即腺瘤性息肉、化生性息肉、炎癥性息肉、錯(cuò)構(gòu)瘤性息肉等，其中腺瘤性息肉是真性腫瘤性息肉，是一種大腸癌癌前病變，所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)大腸內(nèi)有腺瘤時(shí)，就應(yīng)進(jìn)行治療，摘除腺瘤并進(jìn)行病理學(xué)檢查，希望有良性腺瘤階段予以摘除，以防大腸癌。如果不予以早期治療，絕大多數(shù)會(huì)變成大腸癌，預(yù)后是不良的。另外，應(yīng)積極治療習(xí)慣性便秘，注意保持大便通暢。

（3）定期檢查 對(duì)大腸癌的高危人群，如40歲以上男性，家族性多發(fā)性腸息肉患者，潰瘍性結(jié)腸炎患者，慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史的人應(yīng)定期檢查，警惕大腸癌的警號(hào)及早期癥狀，如大便習(xí)慣改變，腹瀉、便秘交替，大便帶血或黑便，大便形狀變扁變細(xì)等。

三個(gè)小技巧有助預(yù)防腸癌

每天曬太陽10分鐘

加州大學(xué)為期8年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素D有助于改變腸道細(xì)胞生長，防止癌變。每天不抹防曬霜，曬10分鐘太陽有助于身體產(chǎn)生足夠的維生素D。冬天曬太陽機(jī)會(huì)較少的時(shí)候，每天最好多補(bǔ)充維生素D。

多吃漿果可預(yù)防腸癌

美國俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，樹莓等漿果中的花青素和多酚類物質(zhì)可抑制腫瘤生長。黑樹莓（又名覆盆子）中的花青素和多酚類抗癌物質(zhì)比紅樹莓多40%。而且漿果冷凍幾個(gè)小時(shí)后食用，可獲得更多抗癌物質(zhì)。

每天運(yùn)動(dòng)40分鐘

美國猶他大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，40分鐘的高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（跑步、游泳、滑雪、騎自行車等）有助于降低胰島素水平，抑制腫瘤生長。此外，有氧運(yùn)動(dòng)還可促進(jìn)消化，加速腸道排空，減少致癌物滯留的時(shí)間。運(yùn)動(dòng)時(shí)達(dá)到最大心率的65%~85%效果最好。