乳腺癌死亡率與人均年脂肪攝入量呈正比關(guān)系。研究證明，肉類(lèi)、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動(dòng)物脂肪等可增加乳腺癌危險(xiǎn)性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚(yú)、低脂奶制品則可減少危險(xiǎn)性。女性每天吸煙超過(guò)5支，且服用藥物避孕，患乳腺疾病的幾率至少是其他女性的2倍。而吸煙史超過(guò)10年的女性，患乳腺腫瘤的幾率是其他女性的3倍以上。女性適當(dāng)“挑食”，6種食物趕走乳腺癌。

預(yù)防乳腺癌要吃對(duì)食物

1、大豆和大白菜

女性身體內(nèi)雌激素含量過(guò)高是引發(fā)乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內(nèi)一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過(guò)多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。

2、亞麻

亞麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負(fù)面影響。亞麻谷物是個(gè)不錯(cuò)的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調(diào)勻。

3、黑覆盆子

黑覆盆子含有多酚，天然物質(zhì)，這種食物可以充分抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

4、椰菜和甘藍(lán)芽

椰菜和甘藍(lán)芽有助于形成無(wú)機(jī)鹽，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

5、紫葡萄和葡萄汁

紫葡萄和葡萄汁富含類(lèi)黃酮，能夠預(yù)防癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類(lèi)黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。

6、蘿卜及胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)人體的健康貢獻(xiàn)很大，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質(zhì)素能刺激機(jī)體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉(zhuǎn)化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯。

預(yù)防乳腺癌怎么做

1、改變生活方式

積極規(guī)律鍛煉和保持健康體重，可使罹患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有效降低40%。現(xiàn)在，女性大多熟知其裙子尺寸，而不是身體質(zhì)量指數(shù)。這種方式成為監(jiān)測(cè)體重日益變化的簡(jiǎn)易方式。

對(duì)更年期女性而言，保持健康體重對(duì)降低罹患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)至關(guān)重要。

2、每天喝牛奶

每天喝超過(guò)3杯牛奶的女性，罹患乳癌的幾率可以減少一半。研究員認(rèn)為牛奶的防癌效果要?dú)w功于牛奶中的抗癌因子，如鈣、維生素D和共軛亞油酸。

3、每天散步30分鐘

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天散步30分鐘，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年女性罹患乳癌的幾率降低10%。不過(guò)一旦停止，她們患癌的危險(xiǎn)性將迅速升高。

4、飲食也需要注意

宜

（1）宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。

（2）宜多吃具有增強(qiáng)免疫力、防止復(fù)發(fā)的食物，包括桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚(yú)、對(duì)蝦、蛇。

（3）腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚(yú)、塘虱、鮫魚(yú)、海帶、泥鰍、黃顙魚(yú)、田螺。

（4）脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子、鱟。

忌

（1）忌煙、酒、咖啡、可可。

（2）忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

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（3）忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物。

（4）忌公雞等發(fā)物。