不久前，一名不到5歲的小女孩因患肝癌晚期不治離世的消息引發(fā)網(wǎng)友擔(dān)憂。近日，成都市第一人民醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師段萍說，她所收治的年齡最小的癌癥患者僅有5歲。那么，是什么讓肝癌早早盯上了年輕人甚至是幼兒？！

據(jù)女童的母親所說，雖然孩子不具有肝癌的家族遺傳史，平時(shí)身體也很健康，但從小就愛吃方便面火腿腸這樣的零食。主治醫(yī)師段萍說，女孩之所以患上肝癌與這些不健康的飲食習(xí)慣不無關(guān)系。

讓五歲孩童患上肝癌的“不健康零食”

1、方便面

一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。

2、火腿腸

所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

3、果凍

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。

4、餅干

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。

5、薯片

可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、 5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。

人參皂苷Rh2誘導(dǎo)肝癌細(xì)胞的滋生

在許多實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)中證實(shí)，人參皂苷Rh2對(duì)抗肝癌細(xì)胞SMMC—7721，具有顯著的誘導(dǎo)分化作用：

1、關(guān)于端粒酶的人參皂苷Rh2對(duì)肝癌細(xì)胞SMMC—7721的誘導(dǎo)分化作用

通過采用TRAP-PCR-ELISA法定測(cè)量，研究被人參皂苷Rh2處理過的SMMC-7721細(xì)胞后端粒酶活性。經(jīng)過1天時(shí)間后，端粒酶活性從1.105下降到0.765；而在經(jīng)過5天后，活性從1.152下降到0.326（P<0.01）。人參皂苷Rh2通過使G1期細(xì)胞增多，S期和G2/M期細(xì)胞減少；同時(shí)，還可誘導(dǎo)細(xì)胞周期抑制因子Cyclin D1和Cyclin E的表達(dá)。

2、關(guān)于AFP分泌量的人參皂苷Rh2對(duì)肝癌細(xì)胞SMCC-7721的誘導(dǎo)分化作用

用免疫組化染色和ELISA法檢測(cè)細(xì)胞漿中甲胎蛋白（APF）合成情況，酶促反應(yīng)試劑盒檢測(cè)細(xì)胞漿中堿性磷酸酶（ALP）和y 谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶活性，放射免疫法檢測(cè)細(xì)胞AFP和白蛋白（Alb）分泌量，發(fā)現(xiàn)人參皂苷Rh2對(duì)以上指標(biāo)均有影響。

“很多年輕人營(yíng)養(yǎng)過剩、肥胖，早上不吃東西，晚上暴飲暴食，喜歡睡懶覺，這些都是危險(xiǎn)因素?！币虼?，可以看出“不健康飲食習(xí)慣”與肝癌存在有一定的概率，但是做好預(yù)防肝癌也是非常必要且重要的，在飲食上需特別注意。