腸癌是胃腸道中常見的惡性腫瘤，包括結(jié)腸癌和直腸癌，發(fā)病率僅次于胃和食管癌，是大腸癌的最常見部分（占60%左右）。絕大多數(shù)病人在40歲以上，30歲以下者約占15%。男性較多見，男女之比為2-3：1 ，腸癌應(yīng)以積極預(yù)防為主。既然是以預(yù)防為主，那么我們就要充分認(rèn)識(shí)引起直腸癌的一些病因，在生活有多加注意。

美國(guó)一個(gè)癌癥課題研究組在最新發(fā)布的公告榜中指出一包熱狗含有的有害物質(zhì)堪比一盒香煙。這并不是危言聳聽，而是一句非常適合的話。癌癥課題研究組試圖研究出加工肉食，特別是熱狗，對(duì)人體健康的負(fù)面影響。這種危害不僅真實(shí)，并且影響深遠(yuǎn)。每天一根熱狗將使你罹患直腸癌的概率升高21%。它對(duì)你健康的負(fù)面影響可并不亞于吸煙。

“每天一根熱狗將會(huì)把你早早送入墳?zāi)埂?，美?guó)醫(yī)師醫(yī)藥責(zé)任協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)教育的導(dǎo)師Susan Levin如是說(shuō)道，“進(jìn)食像熱狗這種加工過(guò)的肉食將會(huì)增加你罹患糖尿病，心臟病以及各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

根據(jù)癌癥課題研究組的研究結(jié)果：一個(gè)飲食與健康的研究指出每多攝入10克經(jīng)加工的紅肉就會(huì)使罹患前列腺癌的幾率增加10%。而一個(gè)在臺(tái)灣的研究則指出攝入固體的煙熏肉類將增加孩子罹患白血病的風(fēng)險(xiǎn)。澳大利亞的一個(gè)研究則指出攝入加工過(guò)的肉食會(huì)導(dǎo)致女性罹患卵巢癌的幾率增加。

如果你認(rèn)為吃有機(jī)熱狗能緩解問題，那你可就很失望了。諸如熱狗之類的加工肉類中的硝酸鹽和亞硝酸鹽才是真正與各種癌癥有關(guān)的因素。人們?cè)诩庸と忸惖倪^(guò)程中用硝酸鹽和亞硝酸鹽為肉類上色，而在吃熱狗的時(shí)候，我們也早已習(xí)慣了它們的味道。它們亦用于殺菌以及防止肉毒中毒。傳統(tǒng)的熱狗使用的是一種叫硝酸鈉的人工合成的添加劑，而天然或有機(jī)型的熱狗則是用香芹粉或香芹汁來(lái)為產(chǎn)品防腐。

紐約《時(shí)代》雜志卻指出，實(shí)際上這兩者對(duì)健康的影響與硝酸鹽對(duì)健康的影響無(wú)異。據(jù)紐約《時(shí)代》雜志報(bào)道：在今年早些時(shí)候在食物保護(hù)雜志上刊登的一篇研究指出半個(gè)天然熱狗中所含的亞硝酸鹽是一整條傳統(tǒng)熱狗中所含亞硝酸鹽的十倍。而三分之一份天然熏豬肉中所含的亞硝酸鹽竟相當(dāng)于一整塊傳統(tǒng)熏肉中所含亞硝酸鹽兩倍那么多。你現(xiàn)在還依舊對(duì)熱狗情有獨(dú)鐘嗎？現(xiàn)在該重要考量一下熱狗了吧！

家庭醫(yī)生在線提醒：熱狗誠(chéng)美味，健康價(jià)更高！適度的享受美味，才能完整地享受生活。