直腸癌的發(fā)生和人們的生活習慣以及飲食習慣都是有著密切關系的，不當?shù)纳盍晳T以及飲食習慣增大了直腸癌的發(fā)生風險，那么在飲食方面都需要做好什么工作呢?下面就讓我們了解一下。

　　飲用咖啡與結直腸癌發(fā)病沒有關系

　　瑞典研究報告說，飲用大量的咖啡不增加結直腸癌的發(fā)病風險，咖啡也沒有預防結直腸癌的作用。

　　這是目前關于結直腸癌與飲用咖啡的關系規(guī)模最大的研究。過去曾有研究顯示飲用咖啡可預防癌癥，但該研究結果并不支持這一觀點。

　　斯德哥爾摩Karolinska研究院的Alicja Wolk博士及其同事，調(diào)查了61，000名40到74歲間的瑞典婦女飲用咖啡的情況和平常的飲食習慣。經(jīng)過9年隨訪，發(fā)現(xiàn)飲用咖啡與結直腸癌的發(fā)病率之間沒有任何關系。

　　Wolk博士說：“我們的研究數(shù)據(jù)顯示，飲用中等量甚至是大量的咖啡不影響結腸直腸癌的發(fā)病率?！?/p>

　　過去一些研究認為，咖啡可預防結直腸癌，但本次研究卻沒有發(fā)現(xiàn)類似結果。

　　預防直腸癌吃什么蔬菜好?

　　(1)茄子

　　性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。

　　(2)大白菜

　　味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。

　　(3)大蒜

　　性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎鰪娭蹦c癌病人病變細胞的抵抗力。

　　(4)蘑菇

　　括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制直腸癌生長和減輕直腸癌癥患者的癥狀。

　　(5)豆芽

　　豆芽中的葉綠素可防治腸癌，尤其是直腸癌。其中含大量豐富的天門冬氨酸能使機體減少乳酸的堆積，有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘，有清熱解毒、利濕通下等作用。

　　(6)胡蘿卜

　　有健胃脾、助生津及益氣補中的功效，對積食疳結有通便化滯之效。所含的胡蘿卜素是防癌的營養(yǎng)成分。

　　(7)扁豆

　　扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用，本品可用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞，可刺激人體免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。

　　(8)龍須菜

　　本品含有天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體物質(zhì)，對疲勞、水腫、排尿困難等癥均有一定療效。美國發(fā)現(xiàn)這種蔬菜有防止癌細胞擴散的功能，對腸癌、淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌及腎結石等均有特效?？拱┲饕煞质墙M織蛋白中的冬酰胺酶，一種使細胞生長正常化的物質(zhì)，能有效地控制癌細胞生長。龍須菜食用時必須煮熟，最好飯前食用。

　　(9)卷心菜

　　卷心菜有補骨髓，利關節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜此酶活性提高30倍，能降低胃癌、腸癌的發(fā)病機會。