一次性筷子時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生各種霉菌，如果長(zhǎng)期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)可誘發(fā)肝癌。專家還提醒說，不少市民在吃面時(shí)喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，但殺菌效果其實(shí)很有限?？曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

　　在對(duì)肝癌患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有80%的人長(zhǎng)期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的經(jīng)歷，這組數(shù)據(jù)也正說明了長(zhǎng)期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。

　　誘發(fā)肝癌的因素有哪些

　　肝癌是指發(fā)生于肝臟的惡性腫瘤，包括原發(fā)性肝癌和轉(zhuǎn)移性肝癌兩種。誘發(fā)肝癌的因素有很多，我們?cè)谏钪斜仨氁私獠?duì)其控制及有效的預(yù)防。

　　1、病毒性肝炎：臨床上引發(fā)肝癌的常見病因多見于各型肝炎病毒，尤其是乙肝病毒可列為之首，因此乙肝患者尤其是罹患肝癌的高危人群，要引起這方面的警覺意識(shí)并能夠定期檢查，對(duì)肝癌的預(yù)防及早期發(fā)現(xiàn)是很有意義的。

　　2、肝硬化：在肝癌的演變過程中，多認(rèn)為肝硬化可謂是肝癌的前湊，不管是酒精、藥物還是肝炎引起的肝硬化，在肝細(xì)胞的反復(fù)損害與再生過程中可能發(fā)生間變和癌變，因此說肝硬化亦是引起肝癌的一大病因。

　　3、黃曲霉素：經(jīng)研究證實(shí)霉變的花生、玉米等食物中含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，其達(dá)到肝臟后代謝物：環(huán)氧化物，可干擾DNA的正常轉(zhuǎn)錄;黃曲霉毒素B1具有強(qiáng)烈的致癌作用，因此避免食用霉變的食物有助于肝癌的預(yù)防。

　　4、環(huán)境因素：據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，肝癌的發(fā)生亦與飲水污染、糧食密切相關(guān)，肝癌高發(fā)區(qū)水中硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量較高，水源及食物中銅、鐵、鋅、鎳的含量較高，而鉬、錳、鋅的含量低，因此科學(xué)家們認(rèn)為飲水及糧食中導(dǎo)致微量元素的不協(xié)調(diào)可能與肝癌的發(fā)生亦有一定聯(lián)系。

　　那么，預(yù)防肝癌的注意事項(xiàng)有哪些呢?

　　一、飲食需講究以清淡為主

　　對(duì)于現(xiàn)代人來說，粗茶淡飯不僅是節(jié)約，更重要的還是健康。但大部分年輕人卻不這么想。他們吃得太離譜，還有淋挎心理，什么新鮮吃什么，生猛海鮮、生魚、生肉大吃特吃，卻不知不少海產(chǎn)品因?yàn)槭芪廴荆赡軙?huì)含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導(dǎo)致急性肝炎的發(fā)生。這也是我國(guó)東南海沿海一帶是肝癌高發(fā)區(qū)的原因之一，這是預(yù)防肝癌要注意的。

　　二、不要隨意服用藥品

　　防病毒感染別亂吃藥，預(yù)防肝癌要特殊注重服藥安全。很多藥物都可能會(huì)引起肝臟損傷，不可亂服，如抗生素、止痛藥、避孕藥、降糖降脂藥等。慢性肝炎患者肝癌的發(fā)生概率比畸形人高出100倍。普通人預(yù)防肝癌首先要防備感染乙肝、丙肝病毒。

　　三、預(yù)防肝癌要調(diào)節(jié)好情緒

　　預(yù)防肝癌要調(diào)節(jié)好情緒，現(xiàn)代人生活壓力越來越大，而在我國(guó)目前又沒有龐大的心理醫(yī)生隊(duì)伍來幫助人們緩解這種壓力，心態(tài)調(diào)整不好，就輕易發(fā)病。