血管母細胞瘤患者的飲食清淡富有營養(yǎng)，注意膳食平衡。多吃高蛋白、 生素、低動物脂肪、易消化的食品及新鮮水果、蔬菜，不吃陳腐變質(zhì)或刺激性的東西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品。血管母細胞瘤患者的詳細飲食如下：

蔬菜、瓜果、豆類等含有豐富的多種維生素和微量元素，有必定防癌和抗癌作用。如黃豆、卷心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬，西紅柿、胡蘿卜、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B民等，其中空心菜營養(yǎng)最佳，它含有多種維生素，超過西紅柿數(shù)倍。蒜苔、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外，還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質(zhì)，可抗御化學(xué)引發(fā)癌癥物質(zhì)的引發(fā)癌癥作用。

富有營養(yǎng)的食品種類繁多，除大米、小麥、小米、大豆等外，雞、羊、牛肉是補氣的食品，體虛的腫瘤患者可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、娼魚是具有補益健脾的食品，海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結(jié)，可以消“痞塊”，木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用蘑菇都是有必定的抗癌作用。尤其是香菇的營養(yǎng)價值超過全部的蘑菇，含有7種人體所必須的氨基酸，含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素，還含有多種糖和酶，能進步和加能人體免疫力。