結(jié)腸的主要生理功能是吸收水分和貯存食物的殘?jiān)?，形成糞便，結(jié)腸粘膜的腺體能分泌濃稠的粘液，這種粘液呈堿性，可中和糞便的發(fā)酵產(chǎn)物。當(dāng)結(jié)腸患有癌腫時(shí)，生理功能受到了破壞，排便功能以及全身情況都受到了影響，如腹瀉、排便困難、全身消瘦等癥狀。如果飲食中仍不注意，吃一些不易消化的食物，以及促癌食品，便會(huì)加重結(jié)腸癌的進(jìn)展，使全身衰竭?；冀Y(jié)腸癌時(shí)，一定要注意飲食。

實(shí)踐證明，高脂肪膳食會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生，尤其是多不飽和脂肪酸，雖能 降低血脂、但有促癌發(fā)生的作用，膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸同時(shí)反應(yīng)，有促癌作用，說(shuō)明膽石酸是促癌因素。結(jié)腸腫癌的病人，不要吃過(guò)多脂肪，脂肪總量占總熱能30%以下，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)。也就是說(shuō)，在一天的膳食中，包括食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油，每日脂肪要在50克以下。有的朋友懼怕冠心病，控制動(dòng)物脂肪很嚴(yán)格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì)造成體內(nèi)過(guò)氧化物過(guò)多。因?yàn)橹参镉椭刑兼湶环€(wěn)定、易氧化、如果適當(dāng)?shù)某孕﹦?dòng)物脂肪，就會(huì)使碳鏈穩(wěn)定，不易氧化、并減少體內(nèi)自由基的形成，所以一定要科學(xué)吃飯，講究油脂的合理配比。

膳食中應(yīng)注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果結(jié)腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因?yàn)閿z入過(guò)多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。此時(shí)應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流食品，如小米粥、濃藕粉湯，大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激，較順利的通過(guò)腸腔、防止腸梗阻的發(fā)生。

盲腸癌飲食具體的要求：

1、多食水果、蔬菜。

水果、蔬菜中的膳食纖維素能增加糞便量，稀釋結(jié)腸內(nèi)的致癌物質(zhì)，吸附膽汁酸鹽，從而能減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

2、多攝入含有抗癌物質(zhì)的食物。

膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚；葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚，西瓜中含有的胡蘿卜素，大蒜中的大蒜素，都被認(rèn)為是抑制基因突變，良好的抗癌物質(zhì)。

3、控制脂肪的攝入。

減少食物中脂肪的含量，特別是煎烤后的肉類食品，有助于預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生，如烤肉。

4、減少能量的攝入。

無(wú)論攝入的能量是蛋白質(zhì)、脂肪還是碳水化合物，總之，能量攝入越多，患結(jié)腸癌危險(xiǎn)性越大。