很多人在選購月餅時，只顧了品牌和口味，而忽視了一個重要的問題：就是這個小小的月餅托。您別小看這個小小的塑料盒子，這其中可是蘊(yùn)藏著大學(xué)問，一些月餅托很可能含有增塑劑!而更可怕的是這種增塑劑是一種可致癌的成份!

　　PVC保鮮膜致癌的消息在去年就引起不小的反響，使用PVC包裝的月餅也遭到安全質(zhì)疑。如今，隨著中秋佳節(jié)的臨近，人們對月餅安全的關(guān)注，不僅在于月餅本身，月餅包裝同樣重要。在越來越多的月餅采用塑料作為包裝物的同時，塑料包裝的使用安全問題再次受到關(guān)注。

　　如何辨別PVC保鮮膜是否致癌?參考保鮮膜檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　目前我國關(guān)于PVC食品保鮮膜的標(biāo)準(zhǔn)有兩個：1988年頒布的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9681—88，以及2003年頒布的《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9685—2003。這些標(biāo)準(zhǔn)都是由衛(wèi)生部制定頒布的。

　　質(zhì)檢總局已經(jīng)會同有關(guān)部門對我國現(xiàn)行的25項(xiàng)食品包裝材料衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作進(jìn)行了安排，并將加快進(jìn)度，力爭在較短時間內(nèi)完成全部修訂工作。同時，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院已研究制定了食品保鮮膜中DEHA的檢測方法，將于近期作為國家標(biāo)準(zhǔn)頒布。

　　食品安全堪憂環(huán)境下，如何防癌?

　　專家強(qiáng)調(diào)

　　食品安全和生活習(xí)慣

　　專家表示，部分癌癥確實(shí)跟生活環(huán)境有著比較密切的關(guān)系。比如食管癌，目前研究發(fā)現(xiàn)，食管癌的發(fā)生2/3是由生活環(huán)境因素引起，如，缺少微量元素硒，同時亞硝胺這種化學(xué)致癌物普遍存在。此外，膀胱癌、前列腺癌、肺癌等也同環(huán)境因素密切相關(guān)。

　　食品安全和生活習(xí)慣的改善是癌癥專家最強(qiáng)調(diào)的預(yù)防措施。相關(guān)專家介紹，我國肝癌的地域分布與黃曲霉素污染分布基本一致，在糧、油和食品受黃曲霉素污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病與死亡率也高。同時，多位食管癌專家表示，常吃腌制食品、霉變食品是導(dǎo)致食管癌的重要因素。

　　除食品安全因素外，中國人飲食習(xí)慣的改變也導(dǎo)致了癌癥發(fā)病率的節(jié)節(jié)攀升。高脂肪高蛋白的食品攝入過多，新鮮的蔬菜水果吃得不夠，身體的運(yùn)動量也在急劇減少，造成肥胖人群大量增加，結(jié)直腸癌、前列腺癌、乳腺癌等發(fā)病率居高不下。

　　不良情緒和吸煙

　　需要被重視

　　此外，調(diào)查顯示生活壓力的危害也已經(jīng)開始被公眾所重視。專家稱，不良情緒會助推甚至誘發(fā)癌癥，尤其在乳腺癌、胃癌方面表現(xiàn)突出。

　　但吸煙的危害在網(wǎng)民調(diào)查中排名比較靠后，呼吸專家支修益教授表示，吸煙幾十年來已經(jīng)被多個領(lǐng)域的研究證實(shí)，與肺癌、喉癌、口腔癌、食道癌、膀胱癌、胰腺癌、宮頸癌和腎癌等相當(dāng)多的癌癥都有著密切相關(guān)性，公眾對此的重視程度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　生活貼士：三招識別安全保鮮膜

　　家庭選購安全的PE保鮮膜一般有三種方法：

　　一“看”。產(chǎn)品包裝上沒有說明由聚乙烯P(yáng)E保鮮膜制成，寫著PVC或者是沒有寫材質(zhì)的盡量別買;

　　二“摸”。PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓容易打開;

　　三“燒”。PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味。