在我國，甚至在全世界，胰腺癌都是一種發(fā)病率同死亡率極高的惡性腫瘤，因而有“癌中之王”之稱。胰腺癌之所有難以治療，除了早期不容易被發(fā)現(xiàn)外，中晚期的擴散轉移也是很大的原因，因此，對于胰腺癌，人們一定不可掉以輕心，除了要定期做身體檢查外，還要在生活中積極預防。臨床研究表明，與普通人相比，下面六類人群更易患上胰腺癌。

胰腺癌的高發(fā)人群：

1、年齡超過40歲中老年男性；

2、排除肝、膽、胃腸等疾病，伴有非特異性腹痛、腹脹的患者；

3、短期內(nèi)出現(xiàn)不明原因消瘦、食欲下降者；

4、有癌癥家族史、吸煙酗酒史者；

5、急、慢性胰腺炎者；

6、無肥胖并產(chǎn)生胰島素抵抗的糖尿病患者等。

胰腺癌同其他癌癥一樣，在發(fā)病早期具有隱匿性，癥狀不明顯，因而難以在早期被發(fā)現(xiàn)，多數(shù)患者都是到了中晚期，出現(xiàn)了明顯的癥狀后才察覺。因此，人們應該要重視定期的身體檢查，并要仔細觀察自身狀況，若發(fā)現(xiàn)異常，必須立即就醫(yī)。

胰腺癌患者的飲食要怎么吃：

一、就餐要有規(guī)律性，一日3餐至5餐，不吃零食，這樣會引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的負擔。

二、膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質(zhì)的量要適宜，要食用宜消化吸收的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋和魚。

三、中晚期胰腺癌時，癥狀明顯，左上腹部疼痛加重，并有明顯的消瘦，病人通常經(jīng)口飲食已不能保證機體的需要，這就要通過靜脈營養(yǎng)，才能改善全身的營養(yǎng)狀況。

四、采取合理的烹調(diào)方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺。

胰腺癌患者一定要注意平常的飲食生活習慣，少吃油膩辛辣的食物，食物的烹調(diào)方法應該多樣，不要只局限于炒。對于腫瘤患者來說，保持飲食的營養(yǎng)均衡是 非常重要的。飲食應以清淡且富含營養(yǎng)的食物為主，多吃些蔬菜、水果，如蘿卜、蘑菇、酸梅、黃豆等中含有很多的抗癌物質(zhì)，對腫瘤的預防和恢復有著很大的幫 助。

苦瓜可抑制胰腺癌

國產(chǎn)的苦瓜可抑制癌細胞獲取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。這是美國科學家在對實驗鼠進行研究后得出的結論。研究人員給實驗鼠喂苦瓜汁，結果它們體內(nèi)胰腺惡性腫瘤發(fā)展的幾率降低了60%。

此前的研究顯示，苦瓜果實可幫助治療2型糖尿病。這一蔬菜中的生物活性化合物能激活機體里一種叫AMPK的酶，這種酶有助于肌肉和脂肪細胞更有效地利用葡萄糖。

此外，科學家早些時候還證實，中國產(chǎn)苦瓜的提取物能消滅乳腺癌細胞。

苦瓜早就以有益身體健康的特性而聞名，中醫(yī)將苦瓜入藥已有數(shù)百年的歷史。