肺癌是當(dāng)今世界對(duì)人類健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一，全國(guó)城市地區(qū)癌癥發(fā)病與死亡都已經(jīng)超過(guò)心腦血管病排在第一位，許多患者在得知自己得肺癌后，就消極悲觀，連基本的治療都不配合。有些專家指出：如果規(guī)范治療，肺癌也可以像高血壓、糖尿病一樣成為一種慢性病。

四氣“氣”出肺癌

說(shuō)到肺癌的誘因，不得不提到“氣”這個(gè)字。總結(jié)起來(lái)，有四種“氣”可歸結(jié)為肺癌的高危因素。第一個(gè)氣是“煙氣”。煙草中有幾百種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)通過(guò)漫長(zhǎng)的二十年以上的長(zhǎng)期刺激，是肺癌的首要發(fā)作因素，85%以上的肺癌死亡都是跟一手煙、二手煙、三手煙相關(guān)。

第二個(gè)氣是“大氣”，大氣污染、環(huán)境污染是我國(guó)肺癌高發(fā)的重要原因，PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)地區(qū)比煙草還厲害，因?yàn)镻M2.5可以直接吸入肺泡，停留在肺泡，甚至通過(guò)它進(jìn)入血液。第三個(gè)氣是“內(nèi)氣”，室內(nèi)空氣，室內(nèi)空氣也包括二手煙、裝修污染，還有廚房油煙污染和燃?xì)?，燃?xì)獗旧砭陀泻?，尤其北方地區(qū)，取暖、燒水、炒菜都用它。第四個(gè)氣就是“生氣”，經(jīng)常生氣、心情不好的人發(fā)生癌癥的幾率更大，這適合所有的癌癥，肺癌也一樣。

肺癌的食療方推薦

（1）蜂蜜潤(rùn)肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜為丸。每日2次，每次6克。功效潤(rùn)肺化痰、散結(jié)消腫。適用于肺癌咳嗽明顯者。

（2）甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時(shí)后服用。每日1次，具有潤(rùn)肺除痰作用，適用于咳嗽不止者。

（3）冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸等功效。

（4）白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。

（5）白芷燉燕窩：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過(guò)濾去渣。加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成，每日1～2次。具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止咳止血作用。

（6）銀杏蒸鴨：白果200克，白鴨1只。白果去殼，開水煮熟后去皮、蕊，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時(shí)至鴨肉熟爛后食用。可經(jīng)常食用，具有補(bǔ)虛平喘，利水退腫。適宜于晚期肺癌喘息無(wú)力、全身虛弱、痰多。

（7）五味子燉肉：五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，并酌情加入調(diào)料。肉、藥、湯俱服，補(bǔ)肺益腎，止咳平喘，適宜于肺癌腎虛型病人。

（8）蓮子雞：蓮子參15克，雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟，適當(dāng)加入調(diào)料即可。經(jīng)常服用，補(bǔ)肺、益氣、生津。適用于肺癌氣血不足者。

（9）冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗，再加入適當(dāng)調(diào)料即成，去渣飲用。功效除濕、利水、消腫。適用于肺癌有胸水者。

（10）姜汁牛肉飯：鮮牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，醬油、花生油、蔥、姜各少許。制法：現(xiàn)將鮮牛肉洗凈切碎做成肉糜狀，把生姜擠壓出汁約有兩羹，放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調(diào)勻備用。把米淘洗干凈后用水煮至八成熟時(shí)撈出瀝水，共拌好，籠蒸1小時(shí)即可。

（11）羊骨粥：原料：羊骨兩具（約重100克左右）。粳米或糯米100克，食鹽、生姜、蔥白各少許。用法：先將羊骨洗凈槌成小塊（如乒乓球大?。?，加水煎煮，取其湯液與洗凈的粳米（或糯米）同煮為粥，粥熟后加入食鹽，即能食之。

肺癌一日食譜舉例

早餐：牛奶（鮮牛奶250克，白糖10克），煮雞蛋1個(gè)（雞蛋50克），饅頭（面粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）

加餐：水果（鴨梨250克）

午餐：大米飯（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒蘿卜絲（青椒200克，蘿卜絲50克）

加餐：鮮果汁（鮮桔汁200克）

晚餐：小米粥（小米25克），發(fā)糕（面粉75克），炒豆芽（綠豆芽200克），清蒸魚（鯽魚75克）全日烹調(diào)用油40克