據(jù)英國《每日郵報》報道，英國一項新研究指出，吃巧克力或者餅干、蛋糕等其他甜食，都會提高患腸癌的風(fēng)險。這是醫(yī)學(xué)科學(xué)上首個揭示高脂肪和高糖分飲食與結(jié)直腸癌腫瘤之間聯(lián)系的研究。不過，并非所有休閑食品都需要被列入黑名單，這項英國的研究指出，如果喝足量的咖啡，也可能會起到保護效果。

腸癌在所有癌癥中危險性排名第二，致死率僅次于肺癌，在英國，腸癌每年導(dǎo)致1.6萬人死亡。過去的各項研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，培根和香腸等加工肉類會增加患腸癌的風(fēng)險。但最新研究則強調(diào)，其他很多頗受歡迎的食品也存在加速腫瘤出現(xiàn)的危險。

英國愛丁堡大學(xué)和阿伯丁大學(xué)研究者，向同一地區(qū)內(nèi)的2000名腸癌患者和3000名普通志愿者進行問卷調(diào)查，了解他們的飲食情況。最終，科學(xué)家收集到一份包含170多個項目的食品清單。

通過對這份食品清單進行分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，吃“高能量食品”最多的群體，比很少吃這類食品的人，罹患腸癌的可能性高出18%，高能食品包括甜點、巧克力、餅干、蛋糕、糖果、堅果和薯片等。

研究者特別強調(diào)，即使是對于日常保持運動、體重指數(shù)未超標(biāo)的健康人群，“高能量食物提高腸癌風(fēng)險”這一結(jié)論仍然成立。

快餐容易引發(fā)大腸癌，那么對于普通白領(lǐng)日常應(yīng)該如何預(yù)防大腸癌呢？

牢記：腸癌應(yīng)該這樣防

預(yù)防結(jié)腸癌在飲食干預(yù)方面，對膳食纖維的研究最多。早在20世紀六、七十年代Burkitt發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌在非洲黑人中十分罕見，而非洲原著民的飲食中含有大量食物纖維，于是他提出高纖維飲食是結(jié)腸癌保護因子的假設(shè)。其后大量研究認為膳食纖維可以稀釋或吸收糞便中的致癌物，加快食物殘渣在腸道的通過時問，從而減少了腸黏膜對食物中致癌物的暴露。同時膳食纖維還可通過改變膽酸的代謝，降低結(jié)腸的pH值，并增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，從而起到對結(jié)腸癌的保護作用。

結(jié)腸癌的預(yù)防膳食中應(yīng)注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果結(jié)腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時應(yīng)給予易消化、細軟的半流食品，如小米粥、濃藕粉湯，大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔、防止腸梗阻的發(fā)生。

注意：大腸癌調(diào)養(yǎng)護理

大腸癌的形成與發(fā)展和飲食有著至關(guān)重要的關(guān)系，因此合理的飲食是大腸癌預(yù)防和大腸癌治療中不可忽視的一重要方面，大腸癌飲食調(diào)理有助于大腸癌康復(fù)。同時，保持樂觀情緒，解除為難情緒，像正常人一樣生活以及注意鍛煉膀胱功能等生活調(diào)養(yǎng)也不可忽視。

1、保持樂觀情緒，避免抑郁或急躁易怒。

2、對直腸癌術(shù)后造瘺病人，要解除為難情緒，如控制好，一般均能像正常人一樣生活。

3、直腸癌術(shù)后排尿障礙者，應(yīng)注意鍛煉膀胱功能。